阴天一个星期可以做柿饼吗(连阴天儿里做柿饼)
前些天儿跟朋友去她家柿子园儿里摘了一大筐的柿子,有青有黄有红的,品尝了一把丰收的喜悦,每天先捡红的吃几个,味道甜美,慢慢的红的软的越来越少,捏来捏去,剩的还是那么硬,就捡出些黄的,试着做硬柿子吃,用温水泡两天两夜就能变得脆甜可口?可惜我的手艺不行,水温没控制好,都成了煮柿子了,很难吃,扔掉不少,今天已是阴雨天儿三天了,外面湿冷温冷,又一直在下雨,为保养身体,不受风寒湿冷侵扰,就待在小小家里,做些平时忙时想做又没时间做的活计。看到这些又青又硬的柿子,再不加工就都该扔了,放这多天儿它也不红也不软,就在那儿青着脸呆着,也不能吃,想了想试试做一做柿饼看能不能成,立即动手,把柿子皮用刮皮刀刮掉,用针线把刮好的柿子串起来挂在小阳台上凉,去过皮的柿子黄黄的,挂起来就象是一个个黄黄小灯笼,非常好看,丰收的景象点缀了小小阳台,别有风情,看来这柿饼是最好做的,不需要你是个能工巧匠,不需要你有技艺,只交给时间和空气和风来慢慢浸润渗透,让柿子在环境中自我变化,到得冬天,经过了秋冷冬冻洗礼,浸润了风霜雪雨的寒气,析出苦涩,成就甘甜,一串串甜甜柿饼就成了,冬天的柿饼好贵,自制几串柿饼到春节享用,是又干净卫生又甜蜜又省钱呀。
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