凯撒酱千岛酱口味（酸酸甜甜就是我-千岛酱）

蛋黄酱的初次升级—千岛酱（Thousand island Sauce）

千岛酱，这种调味酱是以在M国和canada边界的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。千岛湖连通着大西洋，一共1865个岛，湖中心是M国的纽约州和canada安大略的分界线，M国那边的有深水通着著名的Greatlakes（就是5大湖）。

千岛酱制作并不繁琐，然而需要注意的是，在正常情况下，要制作千岛酱最好不要用加芥末的手打蛋黄酱，芥末会大大影响千岛酱酸甜的风味。如果要用的话尽量用不加芥末的手打蛋黄酱或者是HEINZ(亨氏蛋黄酱)。

备料：

1.蛋黄酱：1000g

2.番茄沙司：666g

3.牛奶：210g

4.是拉差：30g

5.李派淋汁：20g

6.冠利红葡萄酒醋：30g

7：酸豆（水瓜柳）:50g(切碎）

8：看颜色情况，不够可以加入少量红甜椒粉

（大家根据配方的比例来制作自己所需要的的量，以免有些笨蛋按照原配方制作太多，浪费东西）

可以加入适量量自己喜欢的蔬菜碎，比如青椒，红椒，芹菜，洋葱等都可以（尽量不要选择含水量多的蔬菜，出水容易变质）

制作：

盆中加入蛋黄酱，加入所有称好的配料，用蛋抽打匀即可，尽量打的时间长一些，打匀，否则可能会出现分离现象

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