销路好的蔬菜：蔬菜市场的新贵

对于今年下半年的蔬菜市场，不少农民都是满脸愁容，因为今年下半年不少农民都亏大发了。蔬菜成吨的堆积在农田中卖不出去，不仅是传统种植的蔬菜就连很多经济型的蔬菜也在栽了大跟头成为卖不动价的滞销品。很多农民对于种植业也都丧失了信心，直言明年不种地了。但农民朋友不要灰心，今天小编就为你介绍一种当前蔬菜市场的新贵，据目前农民种植的反馈来看它的前景和收益还是很不错的，话不多说快和小编一起去看看究竟是什么蔬菜吧。

这种蔬菜就是冰菜了。冰菜也被称为冰草和冰柱子，而冰菜名字的由来是因为冰菜的叶面和根茎中含有大量的泡状细胞，这些细胞在阳光的照射下就跟冰晶一样很好看。可能很多人并不知道这种植物，冰菜并不是我国原产的蔬菜，冰菜主要分布在欧洲、非洲以及亚洲西部，是近几年才传入我国的。作为新型蔬菜，冰菜的栽培方法非常简单，在水中和土壤中都能存活。并且冰菜非常耐旱，所以不需要农民频繁浇水，只需土壤表面干燥时浇水即可。

而冰菜在我国之所以能够卖得这样贵的原因是因为冰菜在我国非常少见的。所以物以稀为贵，冰菜在我国的价格一直在中高档的售价。但冰菜的口感非常不错，因此不少的消费者都愿意为其买单。目前冰菜只在我国的山东、河北地区有所种植，所以也造成了冰菜在市场上供不应求的现象。而且冰菜比其他蔬菜更容易照顾，冰菜很少会惹上虫害且能够多次采摘，因此如今冰菜也已经牢牢的占据了不少市场。

其次就是冰菜的营养价值很高。消费者之所以喜欢冰菜就是因为冰菜中富含多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。可以说食用冰菜所摄入的营养元素就等于同时食用卷心菜、白菜和莴苣，由此可见冰菜蕴含的营养元素有多高了。所以随着额如今养生潮流的兴起，冰菜也深受不少专注养生的年轻人的喜爱。而超高的营养元素和食用价值也成为了冰菜打响名声的名片，所以冰菜在市场面的价格会贵一些。

最后就是冰菜的种子很少见。我国当前冰菜的推广度和普及度不高，所以冰菜算是小众蔬菜。但市面上冰菜的种子流通的很少，很多农民只能依靠网络在能买得到种子。因此冰菜的价格也就被这些卖种子的人炒起来了。虽说如今冰菜的市价有点虚高，但和普通的蔬菜相比，冰菜的档次和售价还是高一些的。所以冰菜也算是收益和种植前景比较好的一种蔬菜了，但种植免不了风险，农民朋友种植前还是要记得考察市场，不要盲目跟风。