厄瓜多尔冷冻虾全是白虾吗（如何做厄瓜多尔虾）

厄瓜多尔冷冻虾全是白虾做法如下：，下面我们就来聊聊关于厄瓜多尔冷冻虾全是白虾吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

厄瓜多尔冷冻虾全是白虾吗

厄瓜多尔冷冻虾全是白虾。做法如下：

虾用牙签在虾的第三关节处挑去虾线，剪去须，把头那里尖尖的地方也剪掉，虾处理好后洗干净放入盘中，加1勺料酒、少许白胡椒粉腌制15分钟。

香菜洗净切碎末或小段，蒜切蒜末，姜切姜丝。

锅中放适量油，油可以稍微多一些，放入姜丝爆香，放入虾大火翻炒。

大火翻炒至虾变红（大概2分钟）。继续大火一边翻炒一边煎一会，虾壳酥脆一些容易剥。

翻炒至表皮有一点点起皱就可以了，大概需要3-5分钟，加入蒜末翻炒均匀。

加入少许清水，生抽2勺煮2分钟。汤汁收差不多的时候，放入香菜，搅拌均匀。关火，装盘即可。