过了年减肥(那些年减过的肥)
3个月减掉90斤,15个月减掉100斤、180斤乃至250斤。这样的瘦身勉励故事相信你最少听过一个。
这些人几乎即是逆袭走上人生巅峰的模范啊,各大媒体争相报道,广大人民群众备受鼓动纷繁投入到瘦身工作傍边,意气风发,一派蒸蒸日上。But!你看到了开头,却没有猜到结尾。从前的瘦身神话如今又是什么容貌呢?仍然坚持好身材吗?
前阵子,英国Channel 4电视台敞开了一个新的纪录片企划:他们真的瘦了吗?(Did They Really Keep The Weight Off?),7年后,制片方找来从前轰动一时的瘦身明星们,却发现,他们的身材再次像吹气球相同鼓了起来,而且一发不可收拾。
Harriet Jenkins,本年32岁。7年前,在25岁的最美年岁里,体重却达到了 165.1k
Jenkins欢喜的说:我真为自个感到骄傲,阅历了那么多辛苦,一切都是值得的。可是7年以后,如今的她……
不只是Jenkins
Jane Hall,现年59岁,2010年开端瘦身,2012年成功甩掉51公斤,当年的她与瘦身成功的
当年被英国闻名健身倡导者Rosemary Conley颁发“最勉励瘦身者”称号,如今的她......
把目光聚焦回国内,还记得中国最美女胖子及伟佳吗?虽然有一张女神脸却有近200斤壮硕的身躯。
两年前,一档瘦身节目找到她,用三个月的时间,她瘦了72斤成为励志女神。
但是!依然没有逃过复胖的魔爪。这,是现在的她——
从这些人的经历,我们不难得出了令人伤心的结论——这些选手千辛万苦减下的肉,绝大部分又长了回来。成功保住了减肥成果的只有少数,多数人会复胖,有些人甚至比减肥前更胖。看到这里,你一定有一个大写的问号:
为什么快速减肥后会复胖?复胖原因一:新陈代谢低
其实这些复胖的人最惨的不是掉下去的体重反弹了,而是,掉下去的静止代谢率(resting metabolic rate)却没反弹——这些人基本得每天少吃一顿饭,才能阻止自己继续发胖。
“掉下去的静止代谢率”到底是什么?静止代谢率(RMR)又叫基础代谢率(Resting metabolic rate),指身体为了维持生命所必须耗费的能量,受年龄与性别影响。男的、年轻的,静止代谢率一般更高。骨骼肌是耗能大户,因此肌肉多的,静止代谢率也更高。
很多人不知道的是,你每天身体烧掉的绝大多数热量,不在于那些有意识的运动上,而在于无意识的消耗。
“保持呼吸,不要死掉”,是件很耗能的事。哪怕你懒到不肯思考,宅到足不出户,每天躺在床上吃三顿外卖——你的身体也会每天用掉一大堆能量。你要维持呼吸心跳体温,要内分泌,要分解合成,要排泄循环,要保证神经元和骨骼肌能正常运作……普通成人的静止代谢差不多每天1200-1500千卡,会占掉全部耗能的60-80%。你的所有其他活动,奔跑蹦跳说笑闹,还有为了消化食物而花费的能量——加起来也只不过占了全部耗能的20-40%。
人体的调节适应功能很强大。在代谢问题上,我们也同样具备“代谢适应”(metabolic adaptation)。要知道,食物多到可以吃胖,是近代农业革命后才有的事情。此前的人类大多过着靠天吃饭、饥一顿饱一顿的日子。要不是静止代谢率能屈能伸,人类哪能捱过多次饥馑?
所以说,你在忍饥挨饿时,静止代谢率当然会下降,科学家对此早有预料。他们惊讶的是,体重回来后,代谢率没回来!代谢率下降后是一条L型曲线——他们本来期望看到U型复苏之类。选手们的身体自从经历过快速减肥那段“饥荒灾难”后,似乎就一直“心有余悸”,拒绝从“节约模式”调回“普通模式”。
也就是说,只要跟其他人吃得一样,就会迅速发胖。尽管选手们的意志想瘦,他们的身体却在尽一切可能,将体重拉回此前的“设定点”。
也就是说,在减肥前虽然肥胖,但静止代谢率还都中规中矩,符合自己的年龄身高体重肌肉。但经过劳其筋骨、饿其体肤的快速减肥后,让他们“脱胎换骨”,换的除了体内的脂肪细胞大小,还包括整个身体的静止代谢率,以及内分泌的激素水平。
复胖原因二:激素水平乱
经历了快速减肥后,你一定会发现,自己总是陷入“长久饥饿-极度渴望-暴饮暴食”的恶性循环。
这可能源于他们体内的瘦素(leptin)暴跌。瘦素,是脂肪细胞合成,送入血液循环中的信号,送给大脑用来分辨自己“够胖了没”的分子。一般来说,脂肪少,瘦素少,大脑就会让我们食欲好。脂肪多,瘦素多,大脑就会让我们少吃点东西,多氧化些脂肪酸。然而,有些人虽然脂肪多瘦素也多,但大脑却对多多的瘦素无动于衷,这就叫“瘦素抵抗”。
减肥后如何不复胖?有机构在通过分析那些减肥比赛的选手,减肥和之后的经历后,得出这样的结论:长期的生活习惯,比几个月的魔鬼瘦身重要的多。
也许,这些人的故事并不是告诉我们减肥会复胖,而是给我们敲响了警钟:或许痛苦的运动和严格的饮食不是减肥最大的障碍,不健康的生活习惯才是!
以上列出的减肥案例,不管3个月减掉90斤,还是100天减掉100斤,这样的体重下降速度都太快了,也许是为了节目效果,所以在短期内进行高强度的训练和严格的饮食控制,再加上他们本身体重基数大,体重掉起来非常快,但这并不代表他们养成了减肥和控制饮食的习惯。
心情郁闷不舒服的时候,就靠吃来解决悲伤;焦虑的情绪无处发泄,便毫无节制的胡吃海喝。当体重达到健康的禁戒线或严重影响到正常生活时,他们终于意识到减肥的重要性。经过了“鬼知道他们经历了什么”的几个月或几年之后,他们以为体重减轻就达到了终点。一点点的松懈,曾经疯狂甩掉的肉,又一口口吃了回来,甚至比之前来得更快更汹涌。
体重减轻,只是起点。减肥真正的目的,其实应该是希望看起来瘦,减的并不是重量而是多余的脂肪。明白了这一点,那么你将要关注的就不是体重计上数字,合理规划每周的减脂目标,定期(差不多半个月左右)记录你的围度。包括大臂围,小臂围,胸围,上腰围,下腰围,臀围,大腿围,小腿围。
另外,减肥时期要控制热量的摄入,但不代表不吃,也不能吃得太少!
科学合理搭配饮食,每餐吃到8分饱,合理选择蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的摄入比例。体重减轻是一方面,养成良好的饮食习惯更加重要。即便体重、体脂已经达到了你想要的目标,科学饮食依然要保持下去。
还有就是坚持运动,增加身体肌肉含量,形成“易瘦体质”。你还应该为不良情绪寻找除了“吃”以外的发泄口,例如运动、听音乐、看电影,养成习惯后,你会发现生活进入了良性循环,你将受益终身。
真正的减肥,不是减了多少斤,而是改变了你的生活习惯。
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