蒜蓉粉丝虾饭店做法(美食记蒜蓉粉丝虾)

蒜蓉粉丝虾饭店做法(美食记蒜蓉粉丝虾)(1)

周末图书馆打卡后,老婆儿子想吃蒜蓉粉丝,想看他们馋嘴瞬间,赶市场,15分后,终于吃上lo,这道菜使我们感到幸福感简直爆棚‍‍‍

By 国少的日食记

用料

  • 明虾 12只
  • 花甲 1.5斤
  • 龙口粉丝 3把
  • 金针菇 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 小米辣 3个
  • 香菜 1小把
  • 蒜 2大个
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺

做法步骤

蒜蓉粉丝虾饭店做法(美食记蒜蓉粉丝虾)(2)

1、1,花甲放入锅中。

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2、2,加适量的清水。

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3、3,加一勺盐。

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4、4,一勺食用油,并搅拌一下,静置2小时吐沙。

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5、5,龙口粉丝3把,加水泡15分钟。

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6、6,油热,倒入蒜末,炒制微黄。

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7、7,加入小米辣。

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8、8,加生抽,白糖,豆瓣酱。

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9、9,蚝油

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10、10,再次下入蒜末,搅拌均匀,小火微煮制黄即可。

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11、11,煮好,出锅备用。

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12、12,锅中放入金针菇。

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13、13,放入泡好的龙口粉丝。

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14、14,放入花甲。

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15、15,明虾。

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16、16,放入炒好的蒜蓉酱,再加入适量清水。

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17、17,盖上锅焖煮8分钟。

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18、18,出锅,撒点香菜开吃。

小贴士

1,炒蒜末时,热油不适宜大。 2,焖煮清水要合理。 3,煮好后,粉丝太久会软。

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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