蒜蓉粉丝虾饭店做法（美食记蒜蓉粉丝虾）

周末图书馆打卡后，老婆儿子想吃蒜蓉粉丝，想看他们馋嘴瞬间，赶市场，15分后，终于吃上lo，这道菜使我们感到幸福感简直爆棚‍‍‍

By 国少的日食记

用料

• 明虾 12只
• 花甲 1.5斤
• 龙口粉丝 3把
• 金针菇 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 3个
• 香菜 1小把
• 蒜 2大个
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、1，花甲放入锅中。

2、2，加适量的清水。

3、3，加一勺盐。

4、4，一勺食用油，并搅拌一下，静置2小时吐沙。

5、5，龙口粉丝3把，加水泡15分钟。

6、6，油热，倒入蒜末，炒制微黄。

7、7，加入小米辣。

8、8，加生抽，白糖，豆瓣酱。

9、9，蚝油

10、10，再次下入蒜末，搅拌均匀，小火微煮制黄即可。

11、11，煮好，出锅备用。

12、12，锅中放入金针菇。

13、13，放入泡好的龙口粉丝。

14、14，放入花甲。

15、15，明虾。

16、16，放入炒好的蒜蓉酱，再加入适量清水。

17、17，盖上锅焖煮8分钟。

18、18，出锅，撒点香菜开吃。

小贴士

1，炒蒜末时，热油不适宜大。 2，焖煮清水要合理。 3，煮好后，粉丝太久会软。

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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