茄子的家常做法（凉拌手撕茄子）

作者：非你莫屬_qY6S用料，下面我们就来聊聊关于茄子的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

茄子的家常做法

作者：非你莫屬_qY6S

用料

茄子 三根

青尖椒 1个

大蒜头 5瓣

红尖椒 4个

香醋 一瓢羹。

生抽 三瓢羹

香油 半瓢羹

鸡精 一小瓢羹

蚝油 一瓢羹

盐 一小瓢羹

白芝麻 少许

小葱 适量

做法步骤

1、凉拌手撕茄子成品图。

2、茄子洗干净切成段。

3、放入蒸锅蒸五分钟。

4、蒸好的茄子取出放凉。

5、将茄子撕成条状摆入盘中备用。大蒜头青红尖椒切粒。

6、取一个碗放入生抽，香醋，香油，鸡精！盐，小葱，耗油.芝麻，搅拌均匀。

7、锅里放油烧热放入青红尖椒大蒜头爆香。

8、将爆香的佐料直接倒入碗中。然后用筷子搅匀。

9、将碗中的料汁倒入茄子上。这道菜就完成了。是不是很简单？

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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