阿胶红枣核桃膏(核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏)
核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏
分类:小吃,美容
作者:子瑜妈妈
创建时间:2012-01-11 00:46:38
用料:
- 阿胶 250克(半斤)
- 熟的黑芝麻 200克
- 熟的核桃仁 200克
- 桂圆肉 150克
- 红枣肉 150克
- 冰糖 250克
步骤:
0. 将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎
1. 用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
2. 将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)
3. 加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要40-50分钟才能溶化干净
4. 待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀
5. 看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
6. 边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)
7. 将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
8. 小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com