怎么辨别假鸡蛋（鸡蛋怎么保存）

看外表，一般来说真鸡蛋的外表会比较脏，假的更干净一些对光线，真鸡蛋有比较浑比较模糊的感觉，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高用手摸，用手触摸鸡蛋壳，真鸡蛋蛋壳比较粗糙，假鸡蛋蛋壳比较平滑，下面我们就来聊聊关于怎么辨别假鸡蛋?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么辨别假鸡蛋

看外表，一般来说真鸡蛋的外表会比较脏，假的更干净一些。对光线，真鸡蛋有比较浑比较模糊的感觉，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。用手摸，用手触摸鸡蛋壳，真鸡蛋蛋壳比较粗糙，假鸡蛋蛋壳比较平滑。

首先是最为常见的放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。

鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。