炒藕丁最好吃的做法糖醋藕块（莲藕和它一起做菜）

觅源良食：我们将无聊沥干水分、把喜悦放入锅中炖煮、将孤独在菜板上切成薄片，出锅前撒上一把期望与开心，好吃不敢独自享用，不好吃的独自下咽！您要什么样的美食，在这里希望我们能够给你！

莲藕做过很多的菜式，藕圆子、酸辣藕丁、滑藕片等等，我们今天用莲藕搭配油条来给大家做一道菜，油条就是我们吃早点的油条，糖醋素排骨。素排骨、素排骨、素排骨，重要的说三遍，莲藕变身排骨的骨头，油条变身排骨上的肉肉，将炸过的莲藕串到油条中，调好糖醋汁，大火快炒，撒上芝麻出锅，口感丰富细腻，不油不腻，甜酸醇厚。

莲藕和它一起做菜简直是绝配，比酸辣藕丁好吃数倍，低脂低胆固醇，健康又美味！糖醋小排居然不用排骨，这样做连骨头都能吃，成本几元钱，吃再多也不会长胖。具体的做法往下看，我们相信您一定会喜欢！

原料：莲藕一筒、油条2根、干辣椒3-5根、一勺料酒、两勺生抽、三勺白沙糖、四勺白醋、5勺水淀粉，白芝麻若干。

糖醋素排骨的做法

• 油条切成3-5厘米左右的小段，莲藕去皮后将莲藕切成手指粗的藕条，见下图。

• 锅中先不放油，开火后放入冲洗干净的莲藕条，炒干水分，然后放入没过藕条的食用油，将藕条炸一下。

• 见上图，将莲藕炸熟后沥干油，捞出放入盘中待用，莲藕条在锅中大约炸至3分钟左右。

• 将切好的油条串入藕条中，见下图，全部串好后，放入盘中待用。

• 见下图，这是串好的素排骨，是不是很像排骨了，我们调好糖醋汁，大火快炒后，你会觉得那就是一盘排骨。

• 调配糖醋汁，一勺料酒、两勺生抽、三勺白沙糖、四勺白醋、5勺水淀粉，根据这个大众比列，大家调好后最好试试口感，以自己的喜欢酌情调制添加。

• 糖醋素排骨，我们开始炒制了，锅中放入少量色拉油，放入辣椒段炒香，放入素排骨入锅，多翻炒几下，撒上食盐

• 放入刚刚调好的糖醋汁，快速翻炒，让每根排骨都裹上糖醋汁，撒上芝麻后就可以出锅。

• 见下图，这是炒好装盘的糖醋素排骨，这样做连骨头都能吃，成本几元钱，吃再多也不会长胖。

莲藕和油条一起做菜简直是绝配，比酸辣藕丁好吃数倍，这道糖醋素排骨，低脂低胆固醇，健康又美味。晚餐只有一个菜肯定是不够的，这道糖醋素排骨搭配什么菜好？我们在给大家推荐几道晚餐时的下饭菜吧，我昨晚吃的是，卤菜店买的切好的卤牛肉片一盘，青椒千张肉丝、现在是冬天，煨了一大锅脊骨莲藕汤，蛮好的哦，大家也可以试试！

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