煮荠菜的方法（怎么煮芥菜好吃）

荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块、鸡蛋1个、猪肉馅适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、淀粉少许、芝麻油少许，下面我们就来聊聊关于煮荠菜的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮荠菜的方法

荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块、鸡蛋1个、猪肉馅适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、淀粉少许、芝麻油少许。

做法：将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。

荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。

炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。

再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。

加入切碎的荠菜翻炒均匀。

加入适量水，水开后加入豆腐丁。

煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。

煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。