胡萝卜去不去皮 洗净不削皮的胡萝卜

在装有水的碗里用手轻轻洗净胡萝卜，然后用厨房用纸等慢慢擦拭水分胡萝卜蒂周围凹陷的地方容易堆积泥巴，可用手指仔细清洗或用菜刀刀尖挖出来，外皮上的泥也可同样处理如沾有泥土，可放入水中浸泡5分钟，用软海绵刷掉泥土，但注意不要擦伤外皮，下面我们就来聊聊关于胡萝卜去不去皮 洗净不削皮的胡萝卜?接下来我们就一起去了解一下吧!

胡萝卜去不去皮 洗净不削皮的胡萝卜

在装有水的碗里用手轻轻洗净胡萝卜，然后用厨房用纸等慢慢擦拭水分。胡萝卜蒂周围凹陷的地方容易堆积泥巴，可用手指仔细清洗或用菜刀刀尖挖出来，外皮上的泥也可同样处理。如沾有泥土，可放入水中浸泡5分钟，用软海绵刷掉泥土，但注意不要擦伤外皮。

·胡萝卜的味道

胡萝卜是一种富含甜味的蔬菜。烹饪时，甜味因加热而变浓郁，所以即便不喜欢吃胡萝卜的人也会觉得很香甜。另外，胡萝卜含有大量具有抗氧化作用的胡萝卜素，尤其是皮下部位，含量最高。如用削皮器去皮，会削掉胡萝卜素，所以推荐大家连皮一起吃。

下面介绍锁住胡萝卜甜味的美味吃法，特别有营养。

·烤胡萝卜

慢慢提取甜度，会有类似点心的味道。

1　连皮一起竖向刀切胡萝卜，然后切成适宜食用的大小，煮7分钟左右。火候以文火为宜。如竹签能迅速刺入到中心部位，那就是差不多煮好了。

2　放在笸箩上，用厨房用纸擦拭水分，冷却到没有余热。

3　在平底锅内倒入橄榄油，将步骤2里的胡萝卜外皮朝下地放入锅内，不要用铲子移动，用文火稍稍烤焦后起锅直接享用，不用放任何调味料。