大暑喝冬瓜煲鸭汤好吗（解暑湿喝八宝冬瓜水鸭汤）

广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞）近期广州阵雨频频，雨后暑湿更盛中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授支招，想解暑热湿毒困扰，不妨试试下面这道八宝冬瓜水鸭汤——，下面我们就来聊聊关于大暑喝冬瓜煲鸭汤好吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

大暑喝冬瓜煲鸭汤好吗

广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞）近期广州阵雨频频，雨后暑湿更盛。中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授支招，想解暑热湿毒困扰，不妨试试下面这道八宝冬瓜水鸭汤——

食材：御暑八宝：莲子、芡实、山药、茯苓、炒薏苡仁各15克，白扁豆、绿豆各50克，干荷叶30克；广陈皮15克，冬瓜1000克，水鸭1只约750克；调味品适量。

做法：水鸭宰杀去羽毛及内脏，洗净斩块，放进加有陈皮的沸水中焯过，捞出冲净血沫；冬瓜去皮洗净切厚块，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加3000毫升清水，用武火煮沸后改文火熬2小时，调味即可食用。

功效：清热解暑，除烦止渴，和胃消食，一般人群都可服食。