日式豆腐怎么做好吃家常窍门（鲜嫩爽滑的三鲜日式豆腐）

平常我就不爱吃油腻辛辣的食物，还是喜欢吃点清淡一点原汁原味的美食，最爱吃的各种蔬菜，海鲜和豆腐，今天用日本豆腐做的三鲜豆腐，口感更鲜嫩可口，口感直接惊艳到我了，即营养丰富又满足了味蕾的满足，爱咯～

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 日本豆腐 2个
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 5朵
• 虾仁 10个
• 海鲜菇 80克
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡精 1克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、虾仁放入碗里，加入料酒腌制10分钟。

3、西兰花撕小朵，海鲜菇去根，胡萝卜切成菱形薄片，葱姜蒜切成碎末。

4、日本豆腐去外皮后切片，裹上一层薄薄的淀粉。

5、锅中倒入适量清水，把虾仁焯水捞出沥干。

6、把西兰花和胡萝卜，海鲜菇也焯一下水盛出。

7、油锅烧热放入豆腐，小火开始慢慢煎制，煎至两面金黄色盛出备用。

8、用煎豆腐的油先爆香葱姜蒜末，放入虾仁翻炒均匀。

9、加入酱油调味调色。

10、放入焯水的西兰花和胡萝卜，海鲜菇。

11、大火翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。

12、加入盐调味。

13、加入鸡精。

14、大火翻炒均匀即可关火。

15、好吃到停不下来，口感鲜嫩可口营养。

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