如何做樱桃肉（怎样做樱桃肉）

用料：(调味汁)、白糖2大勺、白醋 1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量 ，下面我们就来聊聊关于如何做樱桃肉?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做樱桃肉

用料：(调味汁)、白糖2大勺、白醋 1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量。

准备好猪里脊。

将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。

干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。

锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁。

炸至刚刚变色捞出。

将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。

加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油。

倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。

中火至浓稠，点入少许熟油。

倒入炸好的肉丁。

炒匀。

让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。