细面怎么炒(细面如何炒)

食材:细面180克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、空心菜梗30克、姜1片、葱1根、蒜头3瓣、虾米少许、花生油10克、猪油10克、盐3克、生抽3克、沙茶酱3克、马蹄1个 ,下面我们就来聊聊关于细面怎么炒?接下来我们就一起去了解一下吧!

细面怎么炒(细面如何炒)

细面怎么炒

食材:细面180克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、空心菜梗30克、姜1片、葱1根、蒜头3瓣、虾米少许、花生油10克、猪油10克、盐3克、生抽3克、沙茶酱3克、马蹄1个。

将葱摘洗干净,切成葱珠。蒜头用刀拍一下,去皮,洗净,切成蒜末。姜洗一下切成丝。

把胡萝卜,马蹄去皮,洗净,切成丝。空心菜梗摘成小节,清洗干净。放盘子里待用。

锅清洗干净,烧干,放入猪油,把蒜末倒进去,炒至金黄。

再放进胡萝卜丝,空心菜梗。

加入盐。

淋少许水在盐上,使盐较容易散开。

快速地炒匀,让胡萝卜丝和空心菜梗至七八成熟。

铲到一边,放入姜丝。

炒细面的做法

略炒一下后放入虾米,炒匀。

把姜丝和虾米也铲到一边,放进少许花生油,打入鸡蛋。

快速地炒匀鸡蛋,至熟。

把炒好的鸡蛋也铲一边。放进细面,淋上生抽。

加入沙茶酱。

再加入适量清水。

搅拌均匀,使沙茶酱散开,然后快速地拌匀面,让面吸收酱汁。

酱汁吸收完面也炒不多熟了。把旁边的蔬菜鸡蛋铲到面上面,再加入马蹄丝。

然后快速地拌炒均匀。不能炒太久,约30秒左右。

把炒好的细面装到盘子里,放上葱珠即可。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页