熘肝尖正宗做法（这道我最拿手的熘肝尖）
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熘肝尖正宗做法
将猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比较合适)， 流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡； 锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即刻捞出过凉水，控干水份后备用； 将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香； 下黑木耳、胡萝卜片、青／红椒片转大火翻炒，调入少许精盐； 将2中的猪肝片倒入，加入兑好的调味汁快速翻炒； 食材翻炒入味，加入适量水淀粉勾芡加入香菜即可起锅。嗜辣者可在起锅前添加红辣油1勺，则成菜味更好~,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
