养殖波士顿龙虾和野生龙虾的区别（一直被外表给误导了）

世间总有一些美味，需要我们用心去体会，就像大海一样。

海水不但透彻、纯净，在深海水域中，还孕育出鲜美的海洋珍品。

龙虾，就是大海里鲜美海洋珍品的代表，而龙虾却有很多种，今天我们就来讲讲市面上常见的两种龙虾。

小青龙VS波士顿龙虾

人们对波士顿龙虾和小青龙却是难以选择，两者都是深海大龙虾，到底哪一种更好？

今日，小编将从肉的品质、口味、营养价值、价格四个方面为大家甄别！

1.肉质

龙虾肉的肉质与生长环境有关。生活在寒冷海域的波士顿龙虾，外壳光滑，长有两只大钳，肉质粗而紧；而小青龙无钳子，外壳薄，肉多鲜嫩，爽口鲜滑。

一只250克的小青龙，纯肉可达200克，而一只500克的波士顿龙虾，也可达200克。

因此在肉质与纯肉类的丰满度上，小青龙更胜一筹！

第二，口感

就口味而言，两种龙虾只要保持新鲜，口感都是十分鲜美的。

尽管波士顿龙虾的壳比较厚，肉有点老，但是如果有朋友聚在一起喝啤酒，撸海鲜，那就更好了，如果是宴会请客，小青龙会显得更高档，如果是自己，小青龙和波士顿龙虾都行。

3.营养价值

海味不但美味，而且是对人体有益的天然补品。

波士顿龙虾生长缓慢，富含优质蛋白质，低脂肪，维生素 A、 C、 D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，特别是不饱和脂肪酸，味道鲜美，营养丰富，容易被人体消化吸收。

小青龙虾虽然生长快，但产量高。波士顿龙虾富含蛋白质，低脂肪，富含镁，氨基酸等营养成分，但不输给波士顿龙虾，其中小青龙所含的钙，磷，钠，铁等微量元素含量在龙虾体内最高，比鸡，鸭，猪肉更多，更适合儿童，孕妇和中老年人食用。

4.价格

价钱，是两者对比的关键，从海产品市场看来，小青龙似乎更贵了，而波士顿龙虾则相对便宜了。

按市场零售来看，500g波士顿龙虾售价为88元，而250g小青龙龙虾售价为68元。

但如果从我们上述第一点所说的纯肉丰满来看，貌似买小青龙比较划算，而从肉质、口味和营养价值来看，小编更推荐小青龙，毕竟波士顿龙虾的虾壳比较笨重，不必要为它的壳买单。

小编已经将波士顿龙虾和小青龙的区别讲给大家听，相信大家心里已经有了一个结论。

究竟是波士顿龙虾还是小青龙，哪个更好？

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