羊白腰怎么做好吃（羊白腰的烹饪方法）

可以做水煮羊白腰，具体做法如下：，下面我们就来聊聊关于羊白腰怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊白腰怎么做好吃

可以做水煮羊白腰，具体做法如下：

材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

然后在锅底放植物油，下入白菜头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。