蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)

碎碎念:

这三样蒸在一起,怎么就这么辣么好吃呢?

诺大一盘子,妙光,超级下饭~

做法也很简单,很适合懒人~

———食材如下———

娃娃菜:1颗

粉丝:2把(龙口)

金针菇:2把(300克左右)

大蒜:7-8瓣

小米辣:1个(可有可无)

香葱:1根

耗油:2勺

生抽:2勺

盐:适量

———步骤如下———

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(1)

1.龙口粉丝2小把,冷水泡2小时左右;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(2)

2.金针菇,大约300克,去根洗净,捏干水份;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(3)

3.娃娃菜洗净,摆在盘底;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(4)

4.大蒜,小米辣剁碎;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(5)

5.锅中烧热油,泼入;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(6)

6.调入2勺耗油;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(7)

7.调入2勺生抽;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(8)

8.适量盐,搅匀;结合三样食材的多少自己估摸一下咸淡;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(9)

9.大火,锅中水烧开,先放入娃娃菜,蒸5分钟左右;(我家喜欢娃娃菜软一点)

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(10)

10.五分钟后,铺上金针菇和粉丝,均为淋入步骤8的的调料,加盖继续大火蒸10分钟;

蒜蓉金针菇娃娃菜炒粉丝(蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜)(11)

11.出锅,撒上葱花即可。

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