糯米饼怎么做又软又好烤（我家隔三差五的做）

哈喽大家好，我是你们的老朋友绿江味道，有不少朋友都来问我，你咋这么会做吃的啊？一个呢是爱好，再一个就是吃货的世界没有做不到，只有想不到。我相信作为吃货的我们都会得。今天，我要隆重的介绍一下这道美食“奶香南瓜汤圆饼”，不仅颜色漂亮，还特别软糯香甜，并且咬一口，还爆浆哦！我家孩子爱吃的不得了呢，以前都是在饭店吃到过这个汤圆糯米饼，还以为挺费劲的，没想到自己动手试了试，哇，简单又好吃，下面我就教大家一下我的做法 ，有时间的话你也做给家人吃吧。

做好的汤圆饼准备上锅蒸

首先我们需要准备的食材有：半个南瓜，200克糯米粉，50克奶粉，适量的小汤圆。

半个南瓜去掉外皮切成薄片蒸熟

1.我们先准备一个熟透的小南瓜，只需要半个就好就够了，把皮削掉，里面的瓤去干净，洗干净后用刀切成小薄片，放在盘子里，用锅蒸二十分钟，把它蒸熟。

南瓜泥里放糯米粉和奶粉

2.蒸好的南瓜取出来，一定要小心别烫到哦，把盘子里的水分倒掉，准备一个大碗，把蒸好的南瓜倒进去，趁热用叉子或者勺子给南瓜压成泥，（凉了就不好压了，容易有块）。准备好二百克糯米粉，分次倒入南瓜泥里，一边倒一边搅拌，再倒入五十克奶粉（奶粉什么牌子都可以，不用太贵的），搅成絮状，完了用手把面块都揉到一起，揉至表面光滑就好。

面团揉好切成一样大的面剂子

3.准备面板，先把面板稍微抹上一层食用油，这样防止粘面板，把面团先搓成长条，再切成一样大的面剂子，再把面剂子放在手心里揉圆。

面饼放进一个汤圆包紧

4.准备一袋小汤圆，我用的是花生馅的汤圆，你喜欢什么口味的就放什么味的，把揉好的面团用手轻轻压成圆饼，不能太厚，然后把汤圆放进圆饼里，像包包子一样收口，捏紧，揉圆，放在提前准备好的盘子里，依次做好全部。

揉好的糯米饼放在油纸上防粘

5.蒸笼上面要铺一张油纸防粘，或者刷一层食用油也可以，锅里倒入开水，做好的生坯放入锅中，大火蒸三十分钟，蒸好后直接开盖，奶香南瓜饼就做好了。

开锅后汤圆糯米饼还是爆浆的

6.打开锅盖的同时，我家孩子直呼好看，而且还是爆浆的，真的不错。

掰开一个看看里面，皮非常的薄，香气扑鼻，又香又甜，咬一口，里面的馅都流出来了，最主要的是做法非常简单，一看就会，这么好吃的奶香南瓜饼小伙伴儿们赶快行动起来，试一下吧！只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。