小当家樱桃肉做法（同款-贝式糖醋樱桃肉）

《厨神小当家》承载这一代人的记忆， 主人公・刘昴星通过了被认为是中国最高点的厨师资格“特级厨师考试”，成为史上最年轻的“特级厨师”。 在第二季中一道鲜嫩多汁，香椿浓厚的樱桃肉火了起来，让我们来看看动画中的做法吧~

By 卡哇伊酱

用料

• 猪腹肉 一块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 醋 一勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、葱姜切碎末备用。

2、猪腹肉带皮切成小方块状备用。

3、肉块撒适量五香粉，放入锅中小伙慢炖，熬去肉中多余的脂肪。

4、肉块入味后捞出，快速下锅油炸，锁住香味。

5、将肉块捞出，重新放入锅中加入葱末、姜末、酱油和白糖适量，大火煸炒。

6、出锅后加入一勺醋调色。

7、完成。

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