百香果网红果（被列入难吃水果名单的百香果）

本文由【真的有料】原创，跟着我们的镜头，到全国美食原产地，发现更多应季好食材，欢迎关注微信公众号【真的有料】

前段时间，料料家上架了一款超好吃的黄金百香果【蜜萌】，初次购买和复购率都非常高，吃过的人都是齐刷刷的好评。

由于太火爆，所以一度供不应求。

现在黄金百香果又一次元气满满地回归了！料料作为一枚“百香果控”，实在无法掩饰自己鸡冻的心情。

百香果含有丰富的vc，被称为水果界的维c之王。果肉可以为我们提供大量的膳食纤维。

如果要说出百香果有什么缺点的话，就是一个字：酸。不少人因此对它避而远之。

不过，这个唯一的缺点，在【蜜萌】身上是不存在的！

黄金百香果的甜度比普通紫色百香果要高出3倍，即使平时不敢生吃柠檬的人，都能轻松接受它的口感。

切开后的【蜜萌】，露出金黄色的果肉，汁水饱满晶莹，果汁比例45%，满满的果汁轻轻一捏就呼之欲出。

果香味浓郁，不用凑近就已香气扑鼻。吃上一口，酸甜如醇厚果汁的口感冲击着味蕾，完全不需要加糖加蜂蜜，它本身的味道就好吃到无可挑剔。

除了生吃之外，百香果还是一种很百搭的水果，不管怎么DIY都好吃。

拥有完美内在的黄金百香果，颜值却不一定特别高。

你遇到的百香果可能是这样的：

发皱的

长斑的

看到这样的百香果，很多人以为是坏了，干脆忍痛扔掉。

然而，就这样被抛弃的百香果表示很冤枉啊！

发皱的百香果是由于果壳水分蒸发导致的，不仅没有坏，反而更加成熟，这时候的口味会更甜哦~

表皮皱斑也不是坏果，每颗百香果经历风吹雨打，皱斑是百香果自然成长留下的印记。

那么问题来了：怎么判断百香果是不是坏了呢？

其实也很简单，坏了的百香果从外表一眼就可以看出来：果皮很松软、一撮就破，一半以上甚至全果发霉。

另外，坏果闻起来还有一股酸臭味，或者类似酒精发酵的味道。

这样的百香果，就可以毫不犹豫地扔掉了。

百香果是一种很耐储存的水果，常温下可以保存两周左右，放在冰箱可以储存三周左右。

由于发皱的百香果成熟度最高，口味也更加香甜，所以在买到百香果后，可以储存两三天，等到表皮发皱再吃。

如果是在常温下保存，记得把它放在通风干燥处。

如果一段时间吃不完，又担心放在冰箱里会坏掉，建议可以把百香果果肉挖出来放进冰格冷冻，每次泡水喝挖出一格就VC满满哦~

看完这些你是不是也对百香果路转粉了？这一次不能再错过这样的美味了~