农村庭院种植的蔬菜有哪些(农村有种作物一年种植两茬)
寒冬腊月,一年当中最冷的季节,即便是勤劳的农村人,这个季节大多数也都待在家里围着火炉猫冬,然而,在亳州市沙土镇陈庄村的一处农田里,村民刘正新夫妇正半蹲在那里,将一棵棵嫩绿色的幼苗移栽到土壤里。
大冷的天气,这些幼苗成为田野里唯一的绿色,这是一种什么植物呢?看似柔弱的嫩苗,如此暴露在寒冷的空气里,冷霜配合着寒风,一场又一场,没有任何保护的幼苗,能不被冻坏吗?
对此,刘大哥介绍说:“大家是不是感觉很稀罕呀,大冬天搞农作物种植,又不是在温室大棚里,这本身就很吸引眼球。
我种植的这种作物,其实是一种蔬菜,学名叫苔干,又叫贡菜,长成后可制成脱水蔬菜,和油麦菜、莴苣同属一科植物,应该说它们属于一家子,这种蔬菜的嫩叶可以像油麦菜那样食用,也可以将略微老些的叶子揉搓出水后,放到阳光下晒干,制成特色干菜。
虽然叶子很值钱,但最值钱的还属于苔干的茎秆,它的茎秆长得像莴苣,但比莴苣高,没莴苣粗,鲜食也是可以吃的,但那样太浪费了,当地农村人一般用于制作脱水蔬菜。
将收获后的苔干,用刀片刮去外皮,再将裸露果肉的茎秆一分为四,划成长条状,就可以拿到太阳下晾晒了,晾晒完毕就成了著名的脱水蔬菜苔干。”
苔干?听起来蛮新鲜的蔬菜,印象中貌似吃过,记得有朋友送的就是这种苔干,用热水泡发后,直接切成小段就可以凉拌吃了,吃起来嘎嘣脆,味道很棒,也可以切成小段炒肉,无论怎么炒炖,嚼起来永远都是咯吱咯吱的脆响,因此,这种蔬菜也被称之为“响菜”!
刘大哥闻言继续说道:“没错,你说的就是这种植物长成的,制成脱水蔬菜后,那价值可就高了,春节前后,市场零售价在40-60元/斤之间,地头价相对便宜一些,但每亩也有5000元左右的纯收益。
苔干种植成本并不高,自己留的种子,自己繁育的种苗,加上生长期很短,除了投入些肥料,其余的全是人工成本了,咱自己种植自己加工,人工成本可以忽略不计哈。
说起苔干生长,其实也蛮有意思的,现在种植的苔干苗,为春季苔干,苔干喜冷凉气候,因此不怕冻,一年可种植两茬,春季苔干由于低温时间长,生长期需要4个月左右,秋季还能种植一茬,由于温度相对较高,生长期仅需一个多月即可成熟。”
听到这里,笔者不禁有所疑惑,生长期那么短的蔬菜作物,一年又可以种植两茬,那么充足的种植数量,为什么市场行情如此昂贵呢?
当然,疑惑还得由种植苔干已经十多年的刘大哥来消除,刘大哥表示,苔干虽然一年可种植两茬,在当地种植面积也非常大,但放眼全国,能种植苔干的地方并不多,因为苔干不单对气候有所要求,对土壤要求也很严格,同样的种植方法,移植到其他地方种植,就失去了品质。
比如近两年苔干在云南某些地方试种成功,但长出来的苔干,虽然产量比这里高,但品质却有明显的差别。
像这种地域性较强的农作物,注定属于小众蔬菜,随着接受苔干的人群日益增多,就显得物以稀为贵了,身价逐年上升也是自然的事情。
苔干虽然为当地农村人带来了不菲的收入,但种植苔干确实属于辛苦活儿,比如眼前移栽苔干苗,大冷的天气,把手揣进裤兜都感觉不到太多温暖,刘大哥夫妇却要在冰冷的土地上,把一棵棵苔干苗栽进土壤里。
这种辛苦,不亲身体验是感受不到的,不过刘大哥乐观地表示,只要能挣钱,咱农民就不怕吃苦,再说了,干农活久了,身体不但感觉不到冷,反而有热气腾腾的感觉,这就是传说中的“冻闲人饿懒人”吧!
为勤劳的农村人点赞,为乐观的刘大哥夫妇点赞,最后,笔者为了让大家更好地了解苔干,简单地给大家科普一下有关于苔干的小知识:
苔干,学名贡菜,属菊科莴苣属植物,种植历史已达2000多年,原产安徽亳州,于明代引种到江苏邳州一代,至今这两地认为苔干主产地,清乾隆时期,被当作贡品选进宫内,并得到宫廷人士的肯定,至此就有了贡菜的美名。
如今,苔干作为一种特色脱水蔬菜,逐渐走进了普通百姓的餐桌,在得到广泛认可的同时,也成为农民朋友发家致富的特色农作物。
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