宫爆牛肉怎么做好吃（宫爆牛肉制作方法）

牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌；，下面我们就来聊聊关于宫爆牛肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

宫爆牛肉怎么做好吃

牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌；

碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成味汁；

炒锅内放入植物油，油烧至六成热，放入干辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散，再放葱末、姜片、蒜片炒出香味，倒入兑好的味汁，边倒边翻炒，最后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。