猪肝木耳菜饼如何做（猪肝木耳菜饼做法介绍）

主料：猪肝60克、鸡蛋1个、木耳菜30克、普通面粉20克，下面我们就来聊聊关于猪肝木耳菜饼如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪肝木耳菜饼如何做

主料：猪肝60克、鸡蛋1个、木耳菜30克、普通面粉20克。

猪肝冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。

猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎，不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打，打完猪肝泥倒碗里。

木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。

加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。

锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。

翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。

两面都煎到变色就可以出锅了。