甜白粿的做法和配方(蛋煎甜粿家常做法分享)
主料:年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克,下面我们就来聊聊关于甜白粿的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
甜白粿的做法和配方
主料:年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。
辅料:食用油20克。
做法:
(1)年糕(甜粿)切片,按照自己喜欢的厚度,不建议太薄,鸡蛋打散。
(2)冷锅下凉油中小火。
(3)夹年糕(甜粿)沾鸡蛋液。
(4)后在玉米淀粉里面滚一圈后。
(5)再次沾鸡蛋液。
(6)再次裹玉米淀粉。
(7)然后直接下锅煎,边煎边裹,很快手的,切记火为中小火。
(8)记得翻面,煎至两面金黄即可出炉,用厨房纸吸油。
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