什么淡水鱼清炖好吃（但是做出来的汤异常鲜美）

这种鱼有些丑陋，而且含有轻微的毒素，但是毒素的毒性较小，所以对于身体没有任何的伤害。

而且这种鱼不管是做汤还是做菜都非常的好吃，重要的是这种鱼刺少肉嫩，也很适合大家的口味，在另外一个角度讲，昂刺鱼营养成分较高，不管是孩童还是老人吃它都能非常的补身体。

比较补的做法当然是做汤，用昂刺鱼做出来的汤真的是让人爱不释口。

下面就来简单讲讲这道昂刺鱼汤的做法，也非常适合秋季进补哦~

首先准备好食材，葱、姜、蒜，然后将处理好的昂刺鱼身上抹上少许盐。

待油锅七成热后，将鱼下锅煎至两面金黄，然后将葱姜蒜放入锅内爆香，并且这个时候倒入些许料酒。

将锅内倒入开水，水量莫过鱼身，大火烧制15分钟后，放入豆腐块，再中火烧制10分钟左右，放入少许盐撒上香葱，再撒上少许白胡椒粉。

出锅后的昂刺鱼炖豆腐异常的美味，汤白肉嫩，秋季进补一定要多吃豆腐，看起来是不是就非常的有食欲哪？

大家如果还有什么好的昂刺鱼做法，欢迎留言给小女子哦~

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