火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)

喜欢吃炒河粉(宽粉)的吃货一定不要错过哦,自己做比街边的河粉好吃,料多、干净,快来一起来学吧。超美味的哦~

材料:

河粉(宽粉) 500g

上海青 2小颗

火腿肠 适量

葱花 适量

鸡蛋 2个

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

味精 适量

做法:

1、首先,我先烧开一些水,水煮沸了后,我们依次加入河粉(宽粉)、上海青,1分钟左右马上捞出食材,让这些食材先过一下水,马上过冷水,晾干,让口感更加好一些哈。

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(1)

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(2)

2、然后我们先在锅中加入油,油热后加入鸡蛋,加入小许盐巴、酱油,开始翻炒,炒到差不多成块状后,我们再加入火腿肠继续翻炒。

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(3)

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(4)

3、接着,这时候我们就可以加入河粉(宽粉)继续翻炒了,翻炒几秒钟,我们加入适量的生抽、老抽、耗油、味精继续翻炒了,再炒几秒钟之后,就撒点葱花,就可以上锅了,美味的火腿鸡蛋炒河粉(宽粉)就大功告成了,可以开吃了哈。

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(5)

火腿肠炒河粉怎么炒(火腿鸡蛋炒河粉)(6)

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