奶粉里面ara是什么(奶粉中的ARADHALA)

家长们在给宝宝选购奶粉,查看罐体配料表和营养成分表时,一定发现奶粉中还有各种各样的科学术语,我们比较常见的有DHA、ARA,这些对于宝宝神经大脑发育有积极作用。

但也有很多是我们不常见的,比如LA、ALA、EPA等,其实这些统称为多不饱和脂肪酸,今天奶粉速递就带大家来了解一下奶粉中的那些多不饱和脂肪酸,看看它们到底有什么作用。

奶粉里面ara是什么(奶粉中的ARADHALA)(1)

什么是多不饱和脂肪酸?

多不饱和脂肪酸是油脂的构成成分之一,也是奶粉中备受关注的营养成分之一。在生物系统中具有广泛的生物学功能,能够调节机体的脂类代谢、免疫,具有抗癌、预防和治疗心血管疾病、促进机体生长发育以及调控基因的表达等功能。对于婴幼儿这一特殊人群来说,多不饱和脂肪酸是非常重要的。

根据双键的位置不同,PUFA可分为ω-3和ω-6两种类型,又根据脂肪链的长度,超过18碳的被称为长链多不饱和脂肪酸(long-chain polyunsaturated fatty acid,LC-PUFA)。

重要的ω-3 PUFA有α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA),ω-6 PUFA有亚油酸(linoleic acid,LA)、花生四烯酸(arachidonic acid,AA)等。

这些多不饱和脂肪酸有哪些作用?

DHA

俗称脑黄金,全称是二十二碳六烯酸,属于n一3系多不饱和脂肪酸。

出生后到1岁阶段,DHA对婴儿智力、视力发展至关重要。不但可以提高胎儿视觉的灵敏度,而且可以促进神经系统的健全发育。如果缺乏将会对迅速发育的中枢神经系统造成损害。所以建议宝妈特别注意要补充足量的DHA。

LA

学名亚油酸,是人体需要且不能自身合成,必需依赖食物提供的脂肪酸,在人体可以转化为AA。

亚油酸作为必需脂肪酸,在人体内参与磷脂的合成,是组织细胞的组成成分,对细胞质膜和线粒体结构特别重要;是花生四烯酸的前体物质。婴儿缺乏亚油酸,皮肤对水的通透性就会增加,导致水代谢紊乱,引起皮肤病、血尿、生长迟缓等。

ALA

学名α-亚麻酸,同样也是人体需要且不能自身合成,必需依赖食物提供的脂肪酸,在体内可以转化成DHA。

α – 亚麻酸对婴幼儿具有保护视力、增强智力、预防过敏性反应等作用。当α–亚麻酸摄入不足时,会出现视力缺陷、视网膜电图异常、视敏度下降等症状。婴儿阶段亚油酸和α – 亚麻酸比例推荐在5~6∶1 为宜。

AA、ARA

ARA有的奶粉企业也叫AA,学名二十碳四烯酸,又称为花生四烯酸,属于n-6多不饱和脂肪酸。

在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响,0-6个月婴儿的推荐量为每天150mg。

EPA及其他多不饱和脂肪酸

EPA,全称二十碳五烯酸,属于Ω-3脂肪酸,对于婴幼儿生长发育、免疫功能、血液循环等具有促进作用。

除此之外,还有其他二十烷酸,例如二十碳三烯酸,可以通过酶的作用生成一系列二十烷酸等,对于调节血压、血脂等方面具有积极作用,这对于婴幼儿的健康也是有利的。

Omega-3(欧米茄3)

Omega 3 (欧米茄3)是指一系列的脂肪酸, ALA(亚麻酸),DHA(二十二碳六烯酸)和EPA是欧米茄3系列脂肪酸中的其中三种。欧米茄3对婴幼儿的认知发展和视力的发育有着非常重要的作用,对一些精神障碍如自闭症和抑郁症也有良好作用。

我们的身体不能制造的欧米加3,除从配方奶中获得欧米茄3,欧米茄3脂肪酸还可以从吃用海洋鱼类获得。

Omega-6欧米茄6

欧米茄6是另一不饱和脂肪酸系列,欧米茄6是人体部必不可少的营养成分。我们人类的身体自己不能制造出欧米茄6, LA(亚油酸)和AA(花生四烯酸)是欧米茄6不饱和脂肪酸其中的两种。

欧米茄6对细胞生长、人的大脑和肌肉的发育是非常重要的,欧米茄6还可以提高婴儿和儿童的免疫系统。此外,欧米茄6对婴儿和儿童的神经系统的发育也很关键。一些研究还表明,欧米加6可能有助于减轻湿疹症状。

写在最后

多不饱和脂肪酸是油脂中的一类重要的营养成分,其含量和种类决定了其不同的功能特性,对婴幼儿生长发育及健康而言,具有重要作用。对于纯奶粉喂养的宝宝来说,在没有其他食物来源的情况下,奶粉中这些多不饱和脂肪酸的添加量就显得尤为重要。

因此,对于宝妈而言,如果特别在意配方奶粉中是否添加种类丰富的多不饱和脂肪酸,可以在购买时就仔细阅读罐体上的营养成分表,从而确定是否购买此款产品。

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