肉末鸡蛋疙瘩汤的做法（怎么做肉末鸡蛋疙瘩汤）

原料：里脊肉200克、鸡蛋2个、面粉100克、胡萝卜1根、姜汁1茶匙、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量，下面我们就来聊聊关于肉末鸡蛋疙瘩汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉末鸡蛋疙瘩汤的做法

原料：里脊肉200克、鸡蛋2个、面粉100克、胡萝卜1根、姜汁1茶匙、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

里脊肉切成肉末，加入姜汁、少量的盐，腌制一下。

烧热锅子，放入肉末翻炒变色，加入胡萝卜丁，大火煮开。

面粉加少量的盐，用水慢慢调成均匀的小疙瘩。

在烧沸的汤中，倒入面疙瘩，边倒边用筷子搅散。

沸腾后，转文火煮5分钟。

最后加盐、胡椒碎调味。