北京哪里的蝴蝶酥好吃（香飘石库门的笑声）

地道的“上海味道”是什么？前不久，一部名为《爱情神话》的沪语电影火了。片尾“白老师”端出来的蝴蝶酥，让一家位于天钥桥路上的“芈庆铺子”人气愈发高涨，门口日日大排长龙。这股奶酥的香味昨晚飘到了海派实景喜剧《石库门的笑声》里。笑星毛猛达、沈荣海

“毛笋”组合邀请“芈庆铺子”的两位创始人陈亮、杜晔登上舞台，分享这家点心店背后的小故事。

用“工匠心”做出“人情味”

原来，是主演马伊琍最早发掘了这家店铺，常常一买就是一大包。连拍摄期间都要让经纪人买上一些去剧组探班，演员们一尝都非常喜欢。与其说是因戏意外走红，不如说是用心经营终有回报，仅蝴蝶酥一个品种，陈亮、杜晔就反复试验了近60次，最后呈现出一枚拥有256层黄油起酥的奶香四溢的蝴蝶酥。小小一块糕点，既饱含“老上海”的历史，又有当代手工制作者的“工匠心”、“人情味”。

其实无论蝴蝶酥，还是独脚戏，都少不了“工匠心”和“人情味”。 杜晔说，“既然要做自己的品牌，就要做到最好。这是要做一辈子的事情。”“毛笋”组合也一直坚持“一生只做一件事”，在独脚戏创作表演领域深耕细作，传承沪语文化，弘扬海派精神。

《爱情神话》电影中，上海的马路、弄堂、房子，飘香的咖啡、有情调的生活和上海人藏在骨子里的精致，令人回味无穷，立起了丰富细腻的“上海形象”——这里面有绵密的历史印记，有鲜明的当代城市品格，亦有对未来城市的无限憧憬。驻场中国大戏院以来，《石库门的笑声》也一直在做这件事：告诉走进剧场的观众们“何为海派精神，这种精神又是如何发展而来”。而广大观众也深深喜爱着《石库门的笑声》。大年初三晚上，申城下着绵绵小雨，气温再低也挡不住大家的热情，场内气氛着实热烈，掌声雷动。

读懂烟火气里的上海

这个春节长假，海派实景喜剧《石库门的笑声》陪伴观众扎扎实实地过了一个欢乐的新年。大年初三、初四，《石库门的笑声》在中国大戏院连演两场，一票难求，除了 “芈庆铺子”的两位创始人和观众见面外，沪剧演员吕贤丽和她的丈夫李建华也受邀来到现场。夫妻俩伉俪情深，近年来也在向青少年推广沪语文化和沪剧艺术的过程中贡献出了不少力量。

新的一年，“毛笋”组合也紧跟时事加入了许多新元素、新内容。大年初二晚，《石库门的笑声》2022新春特别节目在东方卫视热闹开播。上海籍演员张芝华、魏宗万惊喜加盟，张聿、霍雨辰、冯玛娅等新生代喜剧人和“毛笋”组合一起陪伴观众欢乐过大年。节目创新地在石库门现场烧起沪味年夜饭，观众们兴致高涨，砂锅里热汤汩汩，香气袭人。毛猛达和沈荣海在绘声绘色地展现上海年味之余，还以其他菜系为例介绍了不同地方的新年风味，体现出上海人的不拘一格，及蕴含在中国人年夜饭里千姿百态的美好。

《石库门的笑声》用上海独脚戏与新海派喜剧的创新形式打开海派新年，从欢声笑语中品味极具上海风味的烟火气，在时代变迁中感触上海的城市品格。

演出照片由《石库门的笑声》提供，电影剧照来自豆瓣

作者：童薇菁

编辑：陈熙涵