贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)

提起“贡菜”,大家非常陌生和好奇,说起“莴笋”,大家都非常熟悉。贡菜是一种菊科莴笋,不是现在的莴笋,但像莴笋,是一种优质的莴笋类绿色蔬菜,颜色鲜绿,口感鲜脆,如同海蜇皮,因此又叫“响菜”、“苔干”,营养丰富,在清朝乾隆以后成为宫中贡品而得名“贡菜”。目前贡菜零星售价40~50元/斤,每亩收成品干货220~250斤,收入达10000元左右,产值这么高,为什么农民不愿意种植呢?原因是多方面的。~~

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(1)

第一,种植的人非常多,一般是鲜食,干货无人收购。贡菜在产区,基本上是家家户户都有种植,一般农民以鲜食为主,多余的鲜菜,再加工自食,若有多余少数零星出售或赠送亲戚朋友。目前,市场上很少有商家收购,即使有收购,收购量非常小。因此,贡菜虽然种植户非常多,但没有或很难形成产业,从而制约着贡菜的种植和发展。

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(2)

第二,贡菜纯手工加工,程序繁琐复杂,生产效率不高。贡菜是纯手工加工制。目前,有两种加工方法,要么将刮皮后的贡菜芯晾晒或烘烤干制,要么将刮皮的菜芯焯水后晾晒干或烘烤干。一个家庭妇女一天也只能刮皮100来斤,每亩新鲜贡菜可以收获1000余斤,大约需要10~12个工日,加工的人工费用大约1500元。贡菜加工程序有,收获、刮皮、去杂、清洗、(焯水)、晾晒(或烘烤)、修剪、包装等等过程。

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(3)

第三,贡菜加工费用高,成本过大,种植户实际收入少。一般贡菜从种植、收获、加工和销售,投入是非常大的。种植包括人工成本在内,每亩大约需要3000元,收获和加工需要2500元,整过生产过程大约需要6000千元的成本。而每亩能收鲜贡菜1200斤左右,最多能够加工成干货贡菜220斤,除去10%的不合格品,大约正品只有200斤,大约毛收1万元,每亩纯利达约4000元。

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(4)

第四,贡菜的品质高低,与加工时的天气和设备有关系。贡菜收获和加工时,正是春夏季节,阴雨连绵的天气非常常见,刮皮的菜芯,没有连续几天强烈日当暴晒干燥,遇上雨天,将会发霉变质而报废,轻者影响质量,要么使用碳火烘烤干燥,要么购买电热烘烤设备干制。否则,加工的干货品质没有保障。

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(5)

第五,贡菜价格昂贵,由于消费者缺少食用习惯无销路。由于贡菜过去是高档干货蔬菜,是进贡清朝官府食用,民间只有种菜人和一些富人食用,平民百姓是食用不起的高档菜肴珍品。因此,贡菜至今食用人群比较稀少,一般情况下都是自产自食,普通百姓没有形成食用习惯,所以贡菜销售群体过少,销售量非常少,渠道不畅,市场上缺少干货经营商,制约着贡菜的产业发展。

贡菜栽培技术(种植一亩收入10000元左右)(6)

总而言之,贡菜纯手工制作,加工繁琐,加工效率低,加工费用巨大,品质又与加工时的天气和设备有非常大的关系,合格的成品率低,又无专营销售渠道,农村种植加工无销路,零星小量销售,不适合大面积种植。所以,农民不愿意种植贡菜,价格贵还是赚不到钱。

【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注三农达人鄂东三农,一起探讨三农问题!图片来源网络,侵权删除。】

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页