辣椒炒肉就得这么吃（想要三餐吃得好）

肉和尖椒很多种搭配吃法，今天我们来做一道好吃的肉酿辣椒。

By 如拾记

用料

• 猪腿肉 250g
• 辣椒 3跟
• 盐 一勺（肉馅）
• 酱油 少许(肉馅)
• 淀粉 少许
• 耗油 少许(肉馅)
• 料酒 少许
• 葱 半颗（肉馅）
• 姜 3片（肉馅）
• 十三香 1勺（肉馅）
• 糖 3勺（1勺肉馅）
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 2勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、肉葱姜切块，放肉料理机打碎

2、肉馅中加盐、十三香、耗油、生抽、糖、一点食用油搅拌均匀备用

3、辣椒切段，掏空里面的辣椒籽

4、将肉馅塞入辣椒段里

5、两头裹上淀粉

6、锅里倒油，煎至虎皮色

7、碗里加糖料酒耗油生抽老抽醋，倒入锅中，加入一小碗清水，煮志汤汁粘稠，收汁。

8、好吃的肉酿辣椒完成

9、很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。