前景最好的水果种植（物以稀为贵大量依赖进口）

第338篇推文 2056字 阅读时间：6分钟

种常规水果的，每每见到收购价高出几倍的稀奇水果，例如牛油果、人参果、莲雾、海棠果等等，都难免心动。

别人都能种，自己为啥不行，要不先试着种几棵？

可一看市场分析，种牛油果的人越来越多，一半的市场都被国产牛油果占据；莲雾自不必说，70%左右都国产了，一些地方作为特色农产品在打造。

人参果这种原产于美洲的水果虽然价格依旧坚挺，可只有10%依赖进口了，价格战一触即发；海棠果更不用说，河北怀来盛产，北方地区多有种植，100%国产。

要不试试那些冷门的，还大量依赖进口的水果？

即便卖不出去，改善家人生活也是极好的。

01

百香果

又叫鸡蛋果、爱情果，学名西潘莲，是近几年忽然火起来的一种水果，多用于制作饮料、糕点。

原产大小安帝列斯群岛，现广植于热带（广西比较多）、亚热带，70%左右依赖进口。

▲百香果芝士蛋糕

（一）黄色百香果

果皮成熟时亮黄色，果型大，圆形，星状斑点较明显，生长旺盛，开花多，产量高，抗病能力强。

缺点是异株异花授粉才能结果，必须投入大量人工进行授粉，才能保证产量，而且不耐寒。

这种百香果酸度大，香气淡，不适宜鲜食，多用作工业原料，加工果汁。

（二）紫色百香果

成熟时紫色或紫黑色，果型小，鸡蛋型，星状斑点不明显，果汁香味浓，甜度高，植株耐寒耐热。

缺点是果汁含量低，平均30%，抗病性弱，长势弱，产量低，是一个颇具开发潜力的品种。

（三）紫红色百香果

黄、紫两种杂交的品种，果皮紫红色，星状斑点明显，果型大，长圆形，抗寒、抗病能力强，长势旺盛，可自花授粉。

其果汁含量可达40%，味较香浓，糖度高达21%，产量介于父母本之间，还有提升空间。

02

醋栗

又名灯笼果，虎耳草科植物山麻子的果实，欧洲人中世纪就开始开发食用的夏季浆果，被称为“无籽葡萄干”，生于杂木林和针阔混交林中，分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地，90%依赖进口。

醋栗富含维生素、矿物质，维C含量是普通水果的好几倍甚至上百倍，可软化血管，降血压血脂，补钙，提高人体免疫力，抗癌。

▲醋栗马提尼

醋栗品种较多，有红醋栗、黑穗醋栗、白醋栗、粉醋栗等等，红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著，红醋栗和黑醋栗榨汁在东欧很受欢迎，法国第戎还有享誉世界的黑醋栗甜酒。

大量依赖进口，也是因为国产育种没太跟上（二小确实不知有何国产好品种，欢迎补充），这里介绍一个抗逆性强的美国品种——坠玉，挂果时如颗颗玉珠悬坠于枝条，因而得名。

近成熟时黄绿色，熟透后紫红色，果皮薄，果面光亮半透明，果肉柔软多汁，风味酸甜。

03

蛋黄果

又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树高约6米，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色。

果实球形，果肉橙黄色，带粉状组织，质地类似蛋黄，且有香气，含水量少，味道略甜，口感介于番薯和榴莲之间。

食之有助消化、化痰、补肾、提升醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效，70%依赖进口。

▲蛋黄果乳酪奶昔

常见品种有仙桃1号、仙桃2号，云引5号、云引8号，越引2号、越引16号等。

04

椰枣

又名波斯枣、番栆、伊拉克枣，是枣椰树的果实，果实富含果糖、维生素、蛋白质、矿质元素及其他营养成分，食之补中益气、止咳润肺、化痰平喘，所含纤维素十分柔软，不会对敏感肠胃造成刺激，可治疗胃溃疡，自古以来被人视为滋补佳品，85%依赖进口。

椰枣浸出的糖汁经过凝结可作调料，用于烹煮肉类，甜而不腻。

▲椰枣茶

椰枣的品种多，以下只是简单几种：

• 皮拉姆椰枣（Piarom）：细长椭圆型，颜色深棕，被誉为“巧克力椰枣”。皮薄肉厚，甜美软糯，是所有品种中价格最贵的一种；
• 阿玛莉椰枣（Amari)：果型大，外皮亮红色。与帝王椰枣（Medjoul）相似，都含有高纤维，通常制成椰枣乾；
• 巴海椰枣Barhi-新鲜椰枣：巴海椰枣有光滑的黄色外皮，外型像橄榄，此品种只以整枝椰枣串贩售，冰冻着吃；
• 德瑞椰枣（Deri）：有着独特牛奶糖风味，果皮色深发亮；
• 哈亚妮椰枣（Hayani）：甜度适中，香气浓，果肉细软，新鲜吃当甜点；
• 帝王椰枣（Medjoul）：是约旦流域的顶级品种。果型大，口味嫩软香甜，果色成浅棕色至深棕色，有特殊的甜度及嫩软；
• 彩西迪椰枣（zahidi）：又名黄金椰枣，甜度适中，口味细致。果实较圆，容易剥皮，通常用於烹饪，或是点心食用。

二小提醒大家：

其实百香果在最近几年炒的比较火了，我也看到了有相关的加工产品出来，但是由于产品开发和普及度的问题，百香果还有空间，只是它少了物以稀为贵的味道而已！

其他三种水果由于保质期问题、新品种的接受度问题，很多水果经销商都不太喜欢采购、推销新品种，因为弄不好就砸手里了。

不过随着农业产业链逐步整合和电商的迅猛发展，逐渐去掉了中间环节，越来越多的稀奇水果可以直面消费者，本地化的种植具有价格优势，也更容易被消费者选购和接受，有相关资源和渠道的朋友不妨一试。

（二小个人观点，仅供参考，农业有风险，投资需谨慎）

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