骆驼奶到底靠谱吗（究竟值不值得买）

疫情年，人们普遍更关注健康，骆驼奶就在这样的背景下持续蹿红，进入了不少消费者的选购清单。

那骆驼奶真的更营养吗？值不值得买？

今天重点盘它！

骆驼，在荒漠地带才有的动物，数量较为稀少。

市面上的骆驼奶产品主要有骆驼液体奶、骆驼奶粉。

一般会宣传比牛奶更营养、更珍贵，对健康大有益处。甚至说发现它含有类胰岛素物质，对糖尿病人有帮助。

听起来，似乎像是灵丹妙药一般神奇。

身边除了有朋友向我咨询要不要买，甚至有朋友问我说自己有骆驼奶资源，想要投资这门生意，想问问骆驼奶营养价值怎么样。

想要认清它的真实价值，我们需要认真地从几个方面做比较。

骆驼奶，和其他动物奶一样，都属于奶制品，成分上有很多相似的地方。摄入奶制品，主要是为了获取优质蛋白质和钙。

那我们先来比较一下骆驼奶产品和牛奶产品的主要营养物质。

通过数据来看，骆驼奶与牛奶的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量相当。

中国食物成分表当中骆驼奶的钙数值较低，但目前市面上常见的骆驼奶产品，钙含量的标注多在80-120mg/100ml，与牛奶相差也不大。

表格中牛奶的数据为食物成分表当中的参考值，而市面上不乏高端产品，蛋白质含量在3.6-4.0g/100ml的牛奶非常普遍。

但是，不少人看到骆驼奶的电商页面介绍后，又有些疑惑。宣传页面说骆驼奶的维生素C、维生素D、免疫球蛋白都是牛奶的好多倍，富含18种氨基酸！

这就是不了解营养学时，很容易被误导的地方，这些数字其实并没有意义。

牛奶是出了名的贫铁食物，维生素C含量也很低，骆驼奶翻再多倍也一样也很低！这些营养素都不是奶制品当中的核心成品，都是小配角。

这就像是满分为100，牛奶维生素C得分1，骆驼奶得分3.43。骆驼奶不说自己成绩也很差，只盯着说比牛奶高。

我们每天需要大约100mg的维生素C，主要来自于新鲜的瓜果蔬菜。

每100ml牛奶含1g左右的维生素C，骆驼奶约含3.43g，而100g小白菜含维生素C 37.5g，是骆驼奶的10倍。

而关于18种氨基酸，不止是骆驼奶含有，牛奶、羊奶、人奶、水牛奶等等所有奶，甚至所有鱼肉蛋大豆，所有富含优质蛋白质的食物，都含有18种氨基酸。

仔细分析后发现，让大家趋之若鹜的，可能还不是以上那些基础营养成分，而是一些有特殊功能的物质，比如最被人津津乐道的是“天然类胰岛素”。

在国内，慢性病是威胁我们健康的主要元凶，中国人腹型肥胖占比较高，也更容易出现代谢性疾病，在中国有接近1亿糖尿病人。

打出“含有52单位胰岛素”这样的卖点，可以说是别有用心。

为了了解这到底是智商税还是确有其事，我查找了很多文献资料，但要么是动物实验，要么是样本很小，总之质量都不高，都没有什么值得跟大家分享的。

回过头来说，均衡饮食、科学减重对糖尿病有明显的改善作用，而且有大把的高质量研究证据。

我们又何必舍近求远，寄希望于骆驼奶呢？

骆驼奶获得起来，确实非常难。

骆驼种族数量稀少，基本上都是在新疆、甘肃等荒漠地带，现代化工业比较落后，骆驼奶就很难规范化生产，属于获取方式比较原始的农产品。

但都市人总害怕食物里乱加东西，会觉得这样的产品更天然、更珍贵！

跟土鸡蛋一样，自带观众缘。

但稀缺并不代表健康，就像燕窝、冬虫夏草，都是故事大于内容。

更何况，我们还把对原始奶的想象，迁移到了奶粉。

而骆驼奶粉已经是另一类产品，经过了深加工，维生素、活性物质等已经大量损失，还额外添加了不少用于调整营养成分的配料。

这么多蛋白粉的添加，最后蛋白质的含量却与牛奶制品没什么差别，这是否可以说明这些产品的骆驼奶源质量，并非传说中那么可靠？

然而，更让我吃惊的是，它们真的太贵了！

如果说，并不是被夸大的宣传而误导，只是喜欢不同奶的味道，可以消费的起因为产量少而价格较贵的骆驼奶，那都可以接受。

但遇到挂羊头卖狗肉的产品，就很让人气愤了。

我见到了这样一款产品。

宣传页面只有设计师做的图，并没有实物的配料表与营养成分表。

于是，我在评论区的晒图中，找到了这两张。

只要是受监管的产品，包装上都需要如实标示配料表与产品成分表，如果标注的内容与罐中实际的内容不符合，被举报后需要接受处罚。

配料表是根据含量高低来排位的，而这款骆驼奶的第一位竟然是--燕麦！

而驼奶粉排位第6，仅比植脂末多一些，感觉是来“意思意思”一下的。

再看看营养成分表里的数字，果然也有异常。

一般100g奶粉，蛋白质含量约20-30g，碳水化合物40-50g。

而这款驼乳粉每100g蛋白质含量8.5g，而碳水化合物含量高达78.5g，这简直就是一瓶燕麦粉，给老年人喝连最基本的蛋白质需求都无法保障。

可别忘了，燕麦片一包才二十来块钱。

太过于激烈的话，就不多说了，大家评论区发表下你的看法吧。

总结一下我对骆驼奶的分析总结：

1. 故事大于内容。

想要长寿、改善糖尿病、肾病，把一日三餐管理好，效果更理想。

2. 概念大于产品。

声东击西的夸大次要成分，将“健康”形象植入消费者心智，使得不少人上当受骗。

3. 稀缺不等于健康。

任何事物都有存在的价值，骆驼奶对于荒漠地区的人来说，意义非凡。但我们不应该将这种稀缺与健康对等，身边的新鲜食材更值得我们珍惜。

总的来说，针对目前市面上的骆驼奶产品，我是持反对票，不推荐买。

退一万步说，健康还是要靠综合搭配的餐食，即便花高价买到货真价实的骆驼奶，想靠它来获得健康，并不现实。

参考文献：

[1]王俊勋,孙新华,齐新林,崔明森,李丽,胡永青. 新疆驼奶产业现状和发展趋势[J]. 中国奶牛,2013(04):13-16.

[2].张明国,楚天舒,朱国富,阮志敏,武力勇,章然,张倩.轻断食治疗糖耐量异常的临床效果[J].心脏杂志,2016,28(02):192-193 196.

[3]斯钦,刘颖,巴图. 驼奶中氨基酸和人体必需微量金属元素的测定[J]. 宁夏大学学报(自然科学版),1999(01):67-68.

[4]胡燕,陈忠杰. 骆驼奶营养和保健功能研究进展[J]. 食品工业,2013,34(12):203-205.

[5]周万友 ,张列兵. 骆驼的产奶量和驼奶成分(下)[J]. 国外畜牧学(草食家畜),1987(02):57-58.

[6]乌瑶,包秀文,曾令飞. 加工驼奶富了牧民[J]. 农产品加工,2014(02):56.

[7]. 养骆驼 深加工产品供不应求[J]. 现代营销(经营版),2016(11):30-31.

,