厦门八大特色餐厅推荐（厦门最壕五星自助）

来这里，才真正体会到什么叫

豪华盛宴 扶墙而出

……

别家派桌的小青龙，现烤不限量！

市价3000一只的东星斑，随便吃！

各种膏多肉肥的螃蟹海鲜，拿到手软！

户外开起烧烤啤酒party无压力

还有童心满满的乐高、游乐场

超会玩的凯悦酒店五星自助餐

小贝已经先替你们去浪过了

|| 龙虾、东星斑不限量 ||

盯准这些吃就是赚到

苏格拉底•贝说过，吃自助，每一秒都不能浪费！进酒店战斗力最足的时候一定从头牌开始吃，争取第一轮就回本！

蒜烤小青龙 就是小贝强推第一道~

品相超好的小青龙，每只都是看得见的新鲜，又肥肉质又紧实！

完全不用怕吃到凉的，小青龙都是厨师明档现烤~虾身烤到橙红的时候，加上特调的蒜蓉酱。

端上桌照片还没拍两张就馋到不行了。蒜蓉、葱花的香气通过炭烤充分和龙虾融在一起，事先在虾肉划了两刀的小心机也会更加入味。

肉真的肥厚到小贝想偷笑，一口吃下去，鲜甜又弹牙，满足感爆表。

过桥东星斑 也是不得不吃的特色。市价接近3000一条的深海高档东星斑放在自助，小贝只能夸一句财大气粗了！

鱼肉已经事先片成均匀的薄片状，想吃的话都是由师傅现点现做。鱼片快速在水中焯熟，加进油条、木耳等配菜，最后才淋上高汤。

主厨介绍，除了东星斑本身价值高，这道菜的精华还在汤底——用活虾至少熬煮4小时的底汤，一口就能鲜掉舌头！

“过桥”的做法最大程度保留了东星斑鱼肉的嫩滑，鱼刺也被处理得很干净，谁吃谁知道~

超多人爱的 香煎鹅肝 小贝当然也不能错过，平时去别的餐厅想吃都要摸摸钱包心疼的鹅肝，在这里想吃多少有多少。

香甜的果浆 浓郁的鹅肝 酥脆的法棍，最好一口将三个部分一起要加，口感层次炒鸡丰富。

完全不输牛扒专门店的 迷迭香烤牛扒 ，牛肉纹理超美，事先用香料腌制过，风味十足。

厨师火候把握得很好，肉汁都被锁住了，一点都不柴，还很嫩~

酒店经典菜式 鲍鱼捞饭 再来一份，也是好多人跟小贝推荐的。

鲍鱼捞饭好不好吃，鲍汁最重要。在米饭上淋上一勺浓香的鲍汁搅拌均匀，吃起来鲜香稠糯，三两下一碗就见底啦。

不过小贝觉得捞饭做小碗也是很贴心，毕竟还要留着肚子和海鲜大战三百回合！

|| 超丰富的海鲜档口 ||

蒸、炒、卤、烤眼花缭乱

海鲜档一定是吃货来了就走不动路的地方。

比胳膊还长的 雪蟹腿 想吃多少有多少！还可以做朋友圈第一波吃 螃蟹 的人！

螃蟹个头虽然不算大，但还挺肥，掰开蟹肉还是很饱满的，不会失望~

还有“淡水虾王”之称的 罗氏虾 ，特点就是脑壳特别大，比成年人的大拇指还粗！虾头里膏很足，虾肉紧实弹牙，小贝一个人20只打底吧

。

自助餐少见的 海胆 ，还是新鲜到港的活海胆由专业师傅现场开，和鲷鱼、小象牙蚌做成精致的拼盘一起派桌，一人一份哦~

海胆一瓣一瓣的，用勺子轻轻一挖就出来了，可以配点日本酱油和芥末去腥，也有人喜欢单吃，会更鲜~

要是有宝宝不想吃凉的，蒸笼里热腾腾的红鲟也可以吃到爽。

清蒸红鲟 原汁原味，膏超足！

连正当季的 小龙虾 都有！麻辣和十三香两种口味可以选，自助 撸虾两不误~

小龙虾经过搓澡、去虾线等工序，处理很干净，炒制很入味，虾黄也是必须有的呀。

不过小贝强推整个餐厅“最忙”熟食档出品的 现炒小海鲜 ！

文蛤、钉螺、白贝、苦螺……小海鲜种类很丰富，炒制的做法也很多，有洋气的忌廉白酒，也有符合闽南口味的白灼、酱油水。

小贝选的旺螺，用酱油水的做法，很家常的味道，螺肉肉质丰满脆弹，很下酒~

吃到差不多饱，就可以站起来活动活动啦！

|| 乐高 啤酒烧烤趴 ||

仅此一家，嗨到爆~

能开启小贝第二个胃的甜品档，不仅种类丰富，还被布置成了乐高游乐场主题。妥妥的少女心 童心杀手，都会让小贝走不动路

。

更厉害的是夏天到了，酒店还专门开发出户外啤酒烧烤花园，除了自助本身还能大口喝酒大口吃肉嗨到爆，随手拍几张照片发盆友圈都逼格满满~

作为五星酒店自助，用餐环境当然不用担心，舒适宽敞的座位、干净整洁的餐盘都不失水准。

小贝尤其喜欢厨师热闹忙碌着的档口，有一种让人舒服的烟火气~

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