瓜子涨价怎么办（今冬瓜子售价较往年大幅降低）

每年10月至来年开春，新疆、内蒙古等产地的瓜子便陆续进入冰城业内人士估算，哈尔滨成品瓜子年销量约4万吨，瓜子已成为很多冰城人的猫冬必备品但记者在走访哈市各大瓜子批发市场后发现，今年冰城瓜子售价为3年来最低，街头中低端成品瓜子零售价普遍为每斤5元至10元，而去年同期价格在每斤7元至12元，同比下降15%至25%与此形成对比的是，今年生瓜子进价则较往年偏高，下面我们就来聊聊关于瓜子涨价怎么办?接下来我们就一起去了解一下吧!

瓜子涨价怎么办

每年10月至来年开春，新疆、内蒙古等产地的瓜子便陆续进入冰城。业内人士估算，哈尔滨成品瓜子年销量约4万吨，瓜子已成为很多冰城人的猫冬必备品。但记者在走访哈市各大瓜子批发市场后发现，今年冰城瓜子售价为3年来最低，街头中低端成品瓜子零售价普遍为每斤5元至10元，而去年同期价格在每斤7元至12元，同比下降15%至25%。与此形成对比的是，今年生瓜子进价则较往年偏高。

成品瓜子价低至每斤5元

道外区南极小商品批发市场是哈市规模较大的干果批发市场。100多家批发商户从每年10月开始进入全年最忙碌的时段。记者近日在南极批发市场发现，几家瓜子批发商户店铺内显得有些冷清。一家名为“三毛炒货”的批发摊位上，标出“瓜子零售6元一斤”。售货员说，如果买得多，价格还可再谈。在道里区河清夜间市场，多家瓜子摊贩挂出的成品瓜子售价更低，有的只要5元钱一斤。不过相对来说，5元一斤的瓜子个头、饱满度与更高售价瓜子有一定差距。一家炒货批发行老板告诉记者，今年瓜子不好卖，卖贵了没人买，他今年主销其他货品，瓜子只是顺带着卖。

先卖“鸟料”抢占市场

“很多商贩的瓜子卖到5块钱一斤，其实是商家为了提前抢占今冬的瓜子市场，把‘鸟料’先推到市场上卖。”代莉瓜子行负责人代莉解释，所谓“鸟料”就是指瓜子中个头较小、质量一般的。这样的生瓜子进货价约2.4元一斤，算上加工成本价格在4元左右，因此卖5元也是有赚头的。

黑龙江哥俩食品有限公司总经理郑建明介绍，今年全国瓜子种植面积减少，导致同品种生瓜子进货价每斤比去年贵几毛钱。例如，中低端瓜子新疆363，往年进价约为3.7元一斤，今年已达到4.3元一斤。

虽然进价涨了，但哈市瓜子的成品价格却没提高。记者走访，一些摊贩得知，今年中低端瓜子的购买力不如去年。与去年相比，同样品质的瓜子售价明显降低。另外，由于消费者购买意愿不强，今年很多地区榛子、开心果等干果销售也普遍低迷。

记者在采访中发现，有些批发商在售价不变前提下，通过降低生瓜子的进货质量，来降低进货成本，进而保证利润。

批发商看好后期开始囤货

“代莉瓜子”和“哥俩瓜子”等几家公司，都是我市较大的瓜子批发商，他们每年的瓜子销售量占整个哈尔滨市场过半份额。郑建明介绍，往年哈尔滨市面上卖的瓜子，主要来自新疆、内蒙古、吉林等地。今年，内蒙古瓜子的种植面积减少，吉林多地没种瓜子，导致全国产量缩减。哈市今年销售的瓜子，产地主要以新疆为主。

“寒冷的天气会消减市民对户外活动的兴趣，‘猫冬’使市民对瓜子的需求量增加。天气越冷，瓜子就越畅销，进入12月份会迎来瓜子的销售旺季。”郑建明分析，今年产量少，春节前后，瓜子会出现缺货，导致价格明显上涨。

目前，我市几家规模较大的瓜子批发商已经提前预留库存，开始备货。从11月上旬开始，黑龙江哥俩食品有限公司以及位于哈达批发市场几家大的瓜子批货行，开始大批量采购生瓜子。