家常烧比目鱼做法窍门（制作烧比目鱼的方法）

调料：红烧酱汁：酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺 ，下面我们就来聊聊关于家常烧比目鱼做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

家常烧比目鱼做法窍门

调料：红烧酱汁：酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺。

比目鱼洗净控干，葱姜蒜切片备用。

锅入适量油烧至三成热，放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。

锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的鱼烹入料酒，加红烧酱汁、葱姜蒜及大料大火烧沸，后转小火烧至鱼入味，大火收汁出锅。