葱香酱油鸡怎么做（葱香酱油鸡的烹饪方法）

材料：橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许，下面我们就来聊聊关于葱香酱油鸡怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱香酱油鸡怎么做

材料：橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许。

将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉，花雕酒和盐，腌制半小时。

炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄。

锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香，再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化。

将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次。

关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出锅前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油。