每个国家标志性美食（万人狂欢的目瑙纵歌与藏在绿叶里的美食）

景颇族，主要聚集于云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县，复杂的山地环境造就了景颇人民豪放刚毅性格，他们勤劳勇敢，善于用歌舞的形式展现自己独特的民族文化。

“目瑙纵歌”，意为“欢聚歌舞”，是景颇族具有悠久历史文化传统的大型歌舞盛会，也是景颇族人民歌颂吉祥幸福、欢庆丰收的传统节日。

“目瑙纵歌”的参与人数少则上千， 多时过万，故又被称为“万人之舞”。2006年，"景颇族目瑙纵歌"被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。景颇族目瑙纵歌国家级代表性传承人赵保忠介绍，犀鸟对景颇族来说有着特别重要的意义，“目瑙纵歌”的领舞者就以“犀鸟头”作为头饰，带领万人纵歌齐舞。

在盛会活动中，除了万人歌舞之外，“绿叶宴”成为盛会中必不可少的重要环节。“绿叶宴”是景颇山寨中传统的特色名宴，其原材料均来自于当地极为丰富的天然动植物，桌上没有碗筷餐具，都用绿叶代替。其中舂菜、鬼鸡、烤肉等菜品，成为惊艳众人味蕾的佳肴。

景颇族人民对自然界万物的崇拜，对大自然馈赠的敬仰，已深深地融入到他们的文化之中。每年的正月十五、十六日，景颇人民都会跳着“目瑙纵歌”，庆祝自己的传统节日，祈求着来年的五谷丰登。

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文章来源：光明网