毛蟹粥怎么煮（怎么煮毛蟹粥）

食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、姜片3-4片、盐一小勺、胡椒一小勺，下面我们就来聊聊关于毛蟹粥怎么煮?接下来我们就一起去了解一下吧!

毛蟹粥怎么煮

食材：螃蟹2-3只、糯米一小碗、梗米一小碗、姜片3-4片、盐一小勺、胡椒一小勺。

将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖，中间用勺搅动几下。

再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。

当粥熬煮到八成熟时加入姜片。

再倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。

好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀即可。