元宵节可以做什么好吃的肉圆（元宵节美食大赏）

来个烤箱版的牛肉洋葱丸子。不柴不干鲜嫩可口！当菜肴主菜，或者放在意面，面条，三明治里都是不错的选择。

By Q.C.E

用料

• 牛肉糜 250g
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 小葱 2根
• 姜泥 1汤匙
• 生抽 1茶勺
• 蚝油 1茶勺
• 味淋（料酒） 1茶勺
• 盐黑胡椒 适量
• 面包糠 2茶勺
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 1茶勺

做法步骤

1、洋葱青椒用料理机打成碎末

2、小葱切碎

3、牛肉糜加入生抽味淋蚝油面包糠鸡蛋用手搅拌均匀，一个方向打一打，上劲。

4、再加入洋葱青椒末搅拌均匀

5、再加入芝麻油搅拌均匀

6、整理成大小一致的圆形即可

7、烤箱250度十分钟左右，看大小调整一下吧

8、烤好的肉丸子，一口一个，太好吃了。香嫩可口美味佳肴

小贴士

面包糠鸡蛋保证了牛肉不会柴不会干。我还用这个包了饺子，也是多汁鲜美。很成功。用万能的手搅拌馅料打上劲也是美食的灵魂了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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