家庭版自制手撕面包的做法（小白新手也可以做成功的手撕面包教程来啦）

家里买了面包机一年多了，除了几次失败的经历外，面包机就一直在角落里吃灰了，一直纳闷都是按照配方说明做的，为什么每次做出来的都和馒头一样不像面包呢，终于经过多次试验总结了小白新手也不会翻车的教程。

首先准备食材，高筋面粉250g，糖30g，酵母3-5g，盐3-5g，牛奶125ml，黄油25g，鸡蛋一个，炼乳10g（根据个人口味添加）

准备食材

这是我今天的主角

美的面包机

将除了黄油之外的所有食材都放进去，最好先放液体的

这次我用的是金龙鱼的高筋粉，小包装比较实用

另外这个黄油也是比较特别，不是冷藏的，是一款常温的动物黄油，展艺的品牌，各大电商有售的。

然后就开始使用面包机的自助和面功能，我这款是最低十八分钟

自助和面

自助和面结束后再放入黄油

为了方便黄油搅拌均匀可以把面团剪碎一些，再次选择自助和面还是十八分钟

自助和面结束后取出分成三小份，擀平，排气，然后装袋放入冰箱冷藏15分钟

十五分钟后取出再次擀平，排气，卷成卷放入面包机

面包机选择自助发酵功能

我的面包机是发酵一个半小时的，当面包发酵露出面包内胆后就可以烘烤了

最后出炉了十分成功，拉丝的面包。

这个方法试过很多次，比较简单也很成功，新手小白都可以做成。

接下来为大家介绍这款黄油，展艺的动物黄油，常温保存，对一些没有储藏条件的小伙伴比较友好，黄油香味很浓郁，性价比价很高

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