椰汁千层糕最简单做法(夏日甜品椰汁千层糕)
椰汁千层糕是我一直都很喜欢吃的广式甜品,层层叠叠,Q弹的口感,真是好吃得停不下来!喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
【黄浆材料】:
清水4杯 马蹄粉1杯 红糖1片
【做法】:
(1) 2杯清水加入1杯马蹄粉里搅拌均匀过筛,得到生浆。
(2) 锅里加入2杯清水,1片红糖煮至融化关火。取¼杯生浆缓慢倒入红糖水里,快速搅拌成浓稠状,得到熟浆。
(3) 然后把熟浆倒入生浆里搅拌均匀得到生熟浆。
【椰汁层材料】:
牛奶2杯 椰浆2杯 马蹄粉1杯
【做法】:
(1)盘里倒入马蹄粉,椰浆,牛奶搅拌均匀过筛,得到生浆。
(2)取¼杯生浆缓慢倒入牛奶里,快速搅拌成浓稠状,得到熟浆。
(3)然后把熟浆倒入生浆里,搅拌均匀得到生熟浆。
(4)锅里烧开水转中火,盘里倒入第一层黄浆蒸3分钟,然后再倒入椰汁浆蒸3分钟,如此类推。
(蒸完一层不知道怎样才是熟的,我都是用手指戳一下,如果还是比较软的话那就再蒸一下,熟了才能蒸第二层)
全部蒸好,一定要放凉才能切件,放冰箱口感更好!
#翻开我的生活日记#
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