橄榄菜炒豆角是哪里菜（豆角和橄榄菜一起炒）

豆角和橄榄菜一起炒，别样风味，非常下饭

大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食是把豆角和橄榄菜一起炒的一盘下饭菜。相信你们应该知道橄榄菜味道，它和许多蔬菜搭配，都是非常好吃的。今天，小编想给大家推荐橄榄菜和豆角一起炒，完美结合出来的味道非常迷人，特别下饭。

用料准备

美食名称：橄榄菜炒豆角

主料：橄榄菜，肉末，豆角

配料：植物油，清水，料酒，野三椒，大蒜

制作方法

第一步，首先我们买回新鲜的豆角，切成一厘米左右的小段，这里要注意一点，在买豆解的时候，一定要买手摸起来不会太软的豆角，这样的才是最新鲜的，用新鲜的豆角制作出来的味道也更加。而如果你买到老豆角了的话，会觉得吃在嘴里像豆腐渣，而且怎么炸都炸不脆。

第二步，然后把大蒜去皮，用也拍碎。拿出两个野三椒，这道菜加一些辣椒比较好吃，小编非常喜欢吃辣的，没有辣椒就没有灵魂！加辣椒也是为了让这道菜的颜色更丰富，能让你提高食欲。这时准备好猪肉，把肥肉切开，炸出猪油，猪油的味道是不可替代的。瘦肉不油炸，然后选择适量的橄榄菜，放在一边备用。

第三步，热锅烧油，然后加入切好的肉，用小火把肉末炒熟。猪肉的香味出来后，加入一些料酒，去除腥味。需要注意的是，这里的温度不太高。炒熟后捞出放在一边，然后加入两汤匙水。把水烧开后，在水中加入少许盐和糖，以提高口感，等到锅里的水烧开后，加入豆角，然后豆角熟了之后，就把它们捞出，并均匀地放在盘子里。

第四步，另起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量植物油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，把准备好的材料放进锅里进行爆香，香味出来后，加入肉末和刚煮好的豆角，然后加些料酒进行搅拌，搅拌均匀后，把蔬菜炒一下，加些蚝油调味。在准备好的橄榄菜中，不需要在菜里加盐，因为橄榄本身有很重的盐，把调味料炒均匀，炒出香味，就能出锅了。

这是一道非常美味的橄榄菜炒豆角，只要吃一口就会爱上，它制作简单，非常下饭，如果你喜欢，赶紧做起来吧。以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，最后感谢您的阅读，祝您身体健康。