枸杞并不是适合所有人食用的（枸杞全身是宝--你知道一天要吃多少才好吗）

枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也 是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝 细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。

枸杞有6大养生功效

现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

【今日美食】淮杞蜜枣煲瘦肉

烹制材料

材料：瘦肉(300g)、猪骨(3块)、淮山片(15g)、枸杞(10g)、蜜枣(2颗)、姜(1小块)

调料：盐

做法：

1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。

2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。

3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。

4　加入足量水(800ml左右)。

5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

小贴士

1.焯烫瘦肉的目的是去除血水，变色即可捞出；

2.淮山片盒蜜枣需提前洗净，但无需浸泡；

3.枸杞容易软烂，最后半小时放入即可；

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