米饭这样做简单方便还好吃(米饭这样做上一次)

米饭这样做上一次,只怕你三天两头都要想,好吃到流泪,媲美饭店。

自从吃过一次亲戚家的木桶蒸饭,我对蒸饭的喜爱程度确实提高了不少。米饭隔水蒸后,特别软糯香甜。加上最近新买的海鲜腊肠,刚好来一次海鲜腊肠杂蔬蒸米饭。不是我懒,而是真的太好吃了,零基础,秒杀外卖、饭店,好吃到流泪。

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其实对于上班族和手残党来说,最怕的应该是自己做饭了,辛辛苦苦炒几个菜,炒完自己也不饿了,一是可能自己做的不好吃,二是油烟熏的,那今天这款有菜有肉有主食的美食,可千万别错过了,简单拌一拌,真下饭呀。

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【海鲜腊肠杂蔬蒸饭】

一人份准备的食材:金龙鱼乳玉皇妃大米100g,海鲜腊肠1根,杂菜50g,生抽1勺,盐半勺,食用油少许。

第一步:先将大米清洗干净,提前用清水浸泡1个小时,我都是头天睡前泡上,泡过的米粒充分的吸收了水分,这样不仅米饭会丽丽饱满,而且会更容易蒸熟。

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第二步:海鲜腊肠切片,放入碗中。海鲜腊肠特别有嚼劲,我儿子也特别喜欢吃。

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第三步:.将浸泡好的大米放在碗中,加入生抽、食盐、一点点食用油、和没过大米的清水。蒸米饭的水量一般是米和水按1:1.2左右。

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第四步:放入胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒,用勺子充分的搅拌均匀。杂蔬含有非常丰富的维生素,可以滋润我们的皮肤,光亮肤色,配合米饭一起,既增添了食物的色彩,也增加了营养。

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第五步:将切好的海鲜腊肠片均匀的码在米饭上。放入蒸笼上。蒸锅中倒入足量的清水,水沸转中小火蒸40分钟即可。不同的大米吸水量也不同,蒸制的时间需要灵活的调整.

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这样一份有菜有肉有主食的懒人版海鲜腊肠玉米蒸米饭就完成了,自从我学会了米饭这样做,我家米饭是顿顿不够吃,虽然用蒸的虽然时间比较久,但味道比其他方式要好很多,蒸出来的米饭特别香,特别软,而且海鲜腊肠的香味随着油脂渗入到米饭里,米饭润的微黄且粒粒发亮,空口能吃三大碗。原来自己在家蒸米饭可以这么好吃,简直媲美饭店的腊肠饭,何况咱们用的可以超级好吃的海鲜腊肠,用料足。

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温馨小贴士:

1.洗米的时候一定不要超过三次,不然会造成大米中营养物质的流失,蒸出来的米饭香味也会减少

2.如果家里用的是陈米想要新米的味道,一定要在锅里米里加少许食盐或者食用油,这样蒸出来的米饭更软糯。

2.如果不确定米饭熟了没有,用筷子插到米饭底部,如果返利粘筷子就代表熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方式蒸米饭,饭都是从最上面开始熟到下面的。

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