乌龟肉怎么做好吃（煮乌龟肉方法）

制作材料：主料：乌龟500克辅料：枸杞子30克,核桃35克调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克，下面我们就来聊聊关于乌龟肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

乌龟肉怎么做好吃

制作材料：主料：乌龟500克。辅料：枸杞子30克,核桃35克。调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。

将胡桃肉研成碎末；

枸杞洗净。

将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块。

将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量。

再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。