广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)

蜜汁叉烧这道美食,色泽鲜亮、肉质酥软、口感甜香,是很多人最喜欢的一道菜。虽然看起来很高级,但其实只要掌握了制作的技巧,就可以在家中轻松制作。以下是广式蜜汁叉烧的详细制作方法:

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(1)

<所需材料>

【猪肉(五花肉或瘦肉)】

【蜜糖】

【料酒】

【老抽】

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(2)

【生抽】

【糖】

【酱油】

【盐】

【姜片】

【八角】

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(3)

<制作步骤>

第一步:

在将猪肉切成适当大小前,先将其彻底清洗干净,去除所有杂质。接着将猪肉切成长条状,准备好烤制的材料。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(4)

第二步:

把蜜糖、料酒、老抽、生抽、糖、酱油、盐、姜片、八角等调味料一起加入锅中,让它们充分融合,接着,加入适量的清水,等待水烧开之后,开始熬制酱汁。经过一段时间的熬制,酱汁逐渐变得浓稠,让人垂涎欲滴。最后,将这份美味的酱汁备用。

第三步:

将切好的猪肉放入锅中,加入适量的清水,开火煮至完全熟透为止。这样,猪肉的口感会更加鲜嫩可口。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(5)

第四步:

将煮熟的猪肉从锅中捞出,待其自然冷却后备用。这样做可以让猪肉的口感更加鲜美,口感更佳。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(6)

第五步:

在猪肉表面切上几刀,然后将事先熬制好的酱汁均匀地刷在猪肉表面,让酱汁可以渗透到猪肉内部,使口感更加鲜美。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(7)

第六步:

将刷好酱汁的猪肉放入预热好的烤箱中烤制,直至猪肉表面呈现出金黄色的外皮和诱人的香气,这时候就可以取出烤好的猪肉,切成适当大小的块状,美味可口。

在预热好的烤箱中将刷好酱汁的猪肉放入,以200度的温度烤制约20分钟左右。在烤制过程中,可将猪肉翻面,再刷上一层酱汁,以增加口感和味道。烤制完成后,取出猪肉,切成适当大小的块状,摆盘装饰,美味可口的猪肉就可以享用了。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(8)

第七步:

当猪肉表面呈现出金黄色的外皮和诱人的香气时,取出烤好的猪肉并将其切成适当大小的块状。这样不仅方便食用,而且也更加美观,让人食欲大开。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(9)

这样一份鲜美可口的广式蜜汁叉烧就做好了,品尝时口感酥软,香甜可口,非常适合搭配米饭食用,让你的食欲倍增。

广式正味蜜汁叉烧新鲜出炉(简单制作广式蜜汁叉烧)(10)

制作蜜汁叉烧虽然需要一些时间和耐心,但它的美味绝对值得一试。做好之后,不仅可以享受到美食的味道,还可以创意地搭配不同的美食,让您的餐桌更加丰富多彩。

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